كتب volofan with bechamel sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# المعكرونة الكانيلوني بصلصة البشاميل # معكرونه بصلصة البشاميل # رول السمبوسة بصلصة البشاميل # المعكرونة بصلصة البشاميل والدجاج # المعكرونة بصلصة البشاميل واللحم # معكرونة الدجاج بصلصة البشاميل # عمل حلى بصلصة البشاميل # وصفات بصلصة البشاميل # أطباق بصلصة البشاميل # فول بصلصة البشاميل # أكلات بصلصة البشاميل # سكالوبيني اللحم البتلو بصلصة البشاميل # كيف تحضر صلصة البشاميل # بريوات الدجاج بصلصة البيشاميل # اللازانيا بصلصة الباشاميل # خضار مشوية مع صلصة البشاميل # صلصة البشاميل مع البيض # صلصة البشاميل السريعة # صلصة البشاميل بالبصل # طريقة تحضير صلصة البشاميل

عرض المزيد

فولوفان بصلصة البشاميل (معلومة)

مكونات الفولوفان:

مكونات صلصة البشاميل:

تحضير الفولوفان:

وضع الفطر المقطع في كمية قليلة من الزيت، وقليه على درجة حرارة عالية إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي.
إضافة كلٍ من: كمية قليلة من البقدونس، الملح، الفلفل الأسود مع عصرة من الليمون، وتقليب المكونات مع الفطر ثمّ تركه جانباً.
إضافة كمية قليلة من زيت الزيتون في نفس القدر أو المقلاة، وقلي البصل الأخضر ثمّ إضافة الثوم المفروم، وقليه.
إضافة الجمبري وقليه لمدة دقيقتين فقط ثمّ إضافة كلٍ من: الفلفل الأسود، جوزة الطيب والملح، وخلط المكونات مع الفطر جيداً.
ترك الخليط جانباً إلى أن يصبح بارداً قليلاً ثمّ خلطه مع كلٍ من: البشاميل وكمية قليلة من الزيتون الأخضر المفروم والجبنة.
حشي حبات الفولوفان، وتزيينه بالجبنة ثمّ إدخاله إلى الفرن تحت الشواية لمدة خمس دقائق فقط ثمّ تقديمه.

تحضير البشاميل:

وضع الزبدة والطحين في قدر على النار، وتقليب المكونات معاً إلى أن يتم الحصول على خليط ذهبي اللون.
إضافة الحليب مع الاستمرار في التحريك من أجل أن لا يلتصق الخليط في قاع القدر ويتم إحتراقه.
إضافة الملح والفلفل الأسود، وإبعاد الخليط عن النار عند الوصول إلى الكثافة المرغوب بها.
إضافة كلٍ من: البقدونس، الجبنة وفص الثوم المفروم.

النصائح:

يمكن إضافة كمية من الكريمة الطازجة مع الحليب من أجل الحصول على صلصة ذات لون فاتح بطعم أطيب.
يمكن استعمال جبنة المثلثات حسب الرغبة.
إضافة فص الثوم في آخر مرحلة لأنه يُنكّه الصلصة ويزيدها لذة وطعم.

المصدر: mawdoo3.com