كتب vegetarian burger with bulgur
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# برغر صيامي بالبرغل
# برغر البرغل النباتي
# الكبة بالبرغل
# محشي الباذنجان بالبرغل والحمص
# يالنجي الكوسا بالبرغل
# طريقة طبخ المجدرة بالبرغل
# طريقة المجدرة السورية بالبرغل
# تحضير المجدرة بالبرغل
# طريقة عمل كباب بالبرغل
# الدولمة العراقية بالبرغل
# إعداد الدولمة بالبرغل
# طريقة المجدرة بالبرغل
# طريقة تحضير المجدرة بالبرغل
# كيفية عمل المجدرة بالبرغل
# المجدرة بالبرغل والكمون
# طريقة العصيدة اليمنية بالبرغل
# الزغاليل بالبرغل
# محشي الملفوف بالبرغل
# باذنجان محشي بالبرغل والحمص
# محشي ورق العنب بالبرغل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
برغر نباتي بالبرغل (معلومة)
المكوّنات
- كوب من البرغل المنقوع.
- كوب من الحمص المسلوق.
- أربع ملاعق صغيرة طحينة.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- فلفل حلو أحمر مفروم.
- بيضة كبيرة.
- جزرة مبشورة.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
- نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: البابريكا، والشطّة المجروشة، والفلفل الأسود.
- ستّ ملاعق صغيرة من البقسماط.
طريقة التحضير
- نصفّي البرغل المنقوع من الماء تماماً، ثمّ نضعه في وعاء كبير، ونضيف إليه الحمّص المسلوق، والطحينة، ونهرسه باستخدام هرّاسة البطاطا، حتّى يصبح الخليط متجانساً، ثمّ نضيف إليه البصل الأخضر المفروم، والثوم المهروس، والبقدونس، والجزر، والبيض، مع الفلفل الأسود، والملح، والأوريجانو، والبابريكا، والشطّة، ونخلط جميع المكوّنات جيّداً، ثم نتركه ليتماسك، ونضيف البقسماط إذا لم تتماسك المكوّنات مع بعضها.
- نشكّل العجينة على شكل أقراص دائريّة سميكة، ثمّ نسخّن الصاج، أو المقلاة ، أو الشوّاية، وذلك حسب الرغبة، وندهنها بقليل من زيت الذرة، وعندما تسخن، نضع أقراص البرغر عليها، ونقلّبها من الجهتين حتّى تتحمّر وتنضج.
- نقدّم أقراص البرغل إلى جانب السلطات، أو الخيار والمايونيز.
