كتب vanilla gateau

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# بوظة الفانيلا # بان كيك الفانيلا # طريقة عمل بيتزا الفانيلا # الدونات بنكهة الفانيلا # الهريسة بالفانيلا # حلى جوز الهند بالفانيلا # طريقة صنع كيك الفانيلا # كريم شانتيه بالفانيلا # حشوة الكريمة بالفانيلا # كريمة الفانيلا # كريمة التورتة بالفانيلا # صوص الشوكولاتة بالفانيلا # كريمة الشوكولاتة بالفانيلا # طريقة عمل الكريمة بالفانيلا # كريمة الزبدة بالفانيلا # كريمة الشانتيه البيضاء بالفانيلا # صلصة التوفي بالزبدة والفانيلا # صلصة التوفي بالحليب والفانيلا # ميلك شيك الفراولة بالفانيلا # موكا بارد بنكهة الفانيلا

عرض المزيد

جاتو الفانيلا (معلومة)

المكوّنات

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
كوب وربع من السكر الناعم البودرة.
ستة بيضات كبيرة الحجم.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
كوب ونصف من الطحين.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
نصف كوب من الشيرة الخفيفة -للتقديم-.

مكوّنات الكريمة:

نصف كوب من السكر الناعم البودرة.
ثلاثة أكواب إلى أربعة أكواب من الكريمة السائلة.

طريقةُ التحضير

وضع رف الفرن الشبكي في المنتصف ثمّ تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
تحضير صينيتين مناسبات الحجم وقصيرات الحواف ثمّ تبطين الصواني بورق الزبدة ووضعهن جانباً.
وضع السكر والبيض في وعاء الخلاّط ثمّ وضع وعاء الخلاّط في حماّم ماء ساخن فوق نار هادئة وتقليب الخليط بالمضرب الشبكي اليدوي حتّى يصبح الخليط دافئ.
رفع وعاء الخلاط من الحمام المائي ووضعه على الخلاّط.
إضافة الفانيلا إلى خليط البيض والسكر وتثبيت المضرب الشبكي ثمّ تشغيل الخلاط لمدّة ثلاثة دقائق على سرعة متوسطة حتّى تجانس المكوّنات.
نخل البيكنج باودر والطحين في وعاء وتقليبهما ووضع الوعاء جانباً.
وضع الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة حتّى ذوبانها.
وضع القليل من خليط البيض إلى الزبدة وتقليب الخليط بملعقة عريضة ثمّ إضافته إلى خليط وعاء الخلاط.
إضافة الطحين إلى الخليط في وعاء الخلاّط وتقليب الخليط بملعقة عريضة من الأسفل إلى الأعلى حتّى تجانس المكوّنات مع بعضها البعض وتكوين خليط الكيك الناعم.
تقسيم خليط الكيك على الصينيتين المجهّزتين بالتساوي ومد الخليط بهدوء بملعقة عريضة على كامل قاع الصينية لضمان عدم خروج الهواء المتكون أثناء الخفق.
إدخال صينية كيك واحدة في كل مرّة إلى الفرن المسخّن وخبز الكيك لمدّة من اثنتي عشر دقيقة إلى خمسة عشر دقيقة حتّى نضوج الكيك.
إخراج الكيك من الفرن وتركه جانباً ليبرد تماماً.
إخراج الكيك من الصواني ووضعه جانباً على شبك معدني حتّى تحصير الكريمة.

تحضير الكريمة:

وصع الكريمة في وعاء الخلاّط وتثبيت المضرب الشبكي ثمّ تشغيل الخلاّط بسرعة متوسطة حتّى تماسك وتضاعف الكريمة.
إضافة السكر بشكل تدريجي أثناء خفق الكريمة.
إحضار طبق تقديم مستطيل أو قاعدة كرتونية مستطيلة الشكل ثمّ وضع الطبقة الأولى من الكيك عليها.
توزيع نصف مقدار الشراب على طبقة الكيك الأولى ثمّ توزيع ربع كمية الكريمة فوقها بإستخدام ملعقة عريضة.
وضع الطبقة الثانية من الكيك فوق الطبقة الأولى وتوزيع ما تبقى من الشراب فوقها.
توزيع ما تبقى من الكريمة فوق الطبقة الثانية من الكيك حتّى تغطية السطح بالكامل.
عمل أشكال زخرفية على الكريمة بإستخدام سكينة عريضة.
تقطيع جاتو الفانيلا بسكينة منشار إلى مستطيلات وتقديمه مباشرة مع العصير أو القهوة.

المصدر: mawdoo3.com

(3)