كتب turkish bread with cheese

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# سلطة تركية بالجبن # البوريك التركية بالجبن # البرك التركي بالجبن # الخبز بالجبن # طريقة الخبز بالجبن # طريقة خبز محشي بالجبن # الخبز المحشي بالجبن # الخبز بالجبن والزيتون والزعتر # خبز الصمون بالجبن # الخبز الفرنسي بالجبن والزيتون # طريقة عمل خبز بالجبن # الخبزة الملفوفة بالجبن # خبز الصاج بالجبن والبيض # عمل خبز الثوم بالجبن # رغيف الخبز بالجبن # شرائح الخبز بالجبن والعسل # أصابع الخبز بالجبن والأعشاب # إعداد الخبز بالجبن # خبز بالجبن والطماطم # خبز بالجبن والثوم

عرض المزيد

الخبز التركي بالجبن (معلومة)

المكوّنات

أربعة أكواب من الطحين.
ربع كوب من الحليب الدافئ.
ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
نصف كوب من الزيت النباتيّ.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.

مكوّنات الحشوة:

نصف كوب من شرائح الزيتون.
كوب ونصف من جبنة الفيتا.

مكوّنات الطبقة العليا:

صفار بيضة مخفوقة.
بذور خشخاش.
سمسم محمص.

طريقة التحضير

اخلطي في وعاءٍ كلّاً من: الحليب، والسكر، والخميرة، ودعي المزيج جانباً حتّى يصبح رغوياً.
ضعي في وعاء آخر الطحين، والماء، والزيت، والملح، وأضيفي إليها مزيج الخميرة، واخلطيها مع بعضها البعض حت تتشكّل لديك عجينة، فإذا لاحظتي أنّ العجينة قاسيةٌ بعض الشيء فأضيفي كميةً قليلةً من الماء، وفي حال كانت شديدة الطراوة أضيفي إليها القليل من الطحين.
غطّي العجينة بقطعة قماش، ودعيها حتّى ترتاح مدّة ساعة إلا ربعاً.
سخّني الفرن على حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية.
اخلطي جبنة الفيتا مع شرائح الزيتون.
قطّعي العجينة لقطع متوسطة الحجم.
اضغطي كل قطعة براحة يدك.
خذي مقداراً صغيراً من الحشوة، وضعيه وسط كلّ قطعة، وأغلقيها من الأطراف.
شكّلي كل قطعة بجعلها كروية الشكل.
ضعي قطعةً من ورق الزبدة في قاع صينية الفرن.
صفّي كرات العجينة المحشوّة بداخل الصينية.
ادهني وجه الكرات بصفار البيض، ورشّي عليها السمسم وبذور الخشخاش.
أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها مدّة نصف ساعةحتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.