English  

كتب tunisian almond puree with coconut

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

هريسة اللوز التونسية بجوز الهند (معلومة)


المكوّنات

  • كوبان من السميد.
  • كوب من جوز الهند.
  • ستون غراماً من الزبدة الطرية.
  • كوب من السكر.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • نصف ملعقة كبية من البكينج باودر.
  • لوز حسب الحاجة.


مكوّنات القطر:

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • أربع ملاعق من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.


طريقة التحضير

  • سخني السكر والماء في وعاء على النار حتى الغليان وذوبان السكر لتحضير القطر.
  • أضيفي ماء الزهر، وعصير الليمون مع التحريك حتى تتداخل المكوّنات.
  • أذيبي الزيدة في وعاء، واتركيها جانباً.
  • ضعي الزبدة، والسميد في وعاء مع التحريك، ثمّ أضيفي جوز الهند، والبيكنج باودر، والسكر، ولبن الزبادي، مع الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • مدي العجينة في صينية الخبز المدهونة بالقليل من الطحينية، ثمّ قطعهيا إلى مربعات متساوية.
  • زيني الهريسة باللوز، ثمّ أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • أخرجي الصينية من الفرن، ثمّ اسكبي القطر البارد.
المصدر: mawdoo3.com