كتب tomato and eggplant with curd
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ما هو اللبن الرائب
# فتة الدجاج باللبن الرائب
# العصيدة باللبن الرائب
# النمورة باللبن الرائب
# أصابع الذرة باللبن الرائب
# طريقة العجينة باللبن الرائب
# تكة الدجاج باللبن الرائب
# قوارب الباذنجان مع صلصة الطماطم
# الباذنجان المقلي مع الطماطم والثوم
# الباذنجان مع الزبادي والطماطم والخيار
# استخدامات اللبن الرائب
# لإنتاج خثارة اللبن اللبن الرائب
# تحضير اللبن الرائب منزليا
# فوائد اللبن الرائب للجسم
# وصفات اللبن الرائب للبشرة
# اللبن الرائب بالحليب السائل
# اللبن الرائب بالحليب بالبودرة
# طريقة عمل اللبن الرائب
# فوائد تناول اللبن الرائب
# عمل اللبن الرائب في المنزل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الطماطم والباذنجان باللبن الرائب (معلومة)
| مدّة التحضير | عشر دقائق. |
| مدّة الطهي | عشرون دقيقة. |
| تكفي لـِ | شخص. |
المكوّنات
- ملعقة صغيرة ونصف من بشر الليمون.
- رشة صغيرة من الزعفران.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- زيت الزيتون.
- الصنوبر المحمّص.
- الماء الساخن.
- فص من الثوم مع القشر.
- خمس أوراق من ورق الريحان.
- ستون غراماً من اللبن.
- حبة متوسطة من الطماطم منزوعة البذور ومُشرّحة وأخرى من الباذنجان.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن مسبقاً إلى حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية.
- تقطيع حبة الباذنجان إلى شرائح، ودهنها بالزيت.
- وضع الشرائح في صينية خبز مع فص من الثوم، وتشويح الشرائح لمدة عشرين دقيقة إلى أن يتم نضها ثمّ إخراج الصينية من الفرن.
- نقع الزعفران في الماء الساخن لمدة خمس دقائق.
- إخراج الثوم المشوي بالضغط عليه من قشره وهرسه باستعمال الشوكة.
- وضع اللبن الرائب في زبدية، وإضافة الزعفران، بشر الليمون والثوم المشوي، وخلط المكوّنات معاً إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
- تقديم الباذنجان والطماطم في طبق كبير، وسكب اللبن الرائب بالزعفران بشكل خفيف عليه.
- تزيين الطبق بالصنوبر وأرواق الريحان الممزقة ثمّ تقديمه.
