هناك العديد من النصائح للحامل لتناول السمك بشكلٍ آمن، ونذكر منها ما يأتي:
- طهي السمك جيداً: يُفضّل طهي مُعظم المأكولات البحريّة على درجة حرارة تبلغ 63 درجة مئويّة، وقد ينضج عندما يبدأ بالانفصال عن بعضه ويتغيُّر لونه إلى درجشة غامقة، فعلى سبيل المثال يُطهى كُلٌّ من الروبيان والسلطعون حتّى تنفصل أجزاؤهما ويتغيّر لونهما إلى درجة غامقة، أمّا الرخويّات، وبلح البحر، والمحار، فإنّها تُطهى حتّى تُفتح صدفتها، وبالمقابل فإنّها لا تُستهلك في حال عدم تفتح هذه الصدفة.
- تجنب السمك النيء: لا يقتصر ذلك على النيء فقط؛ بل أيضاً على السمك غير المطهوّ جيّداً، مثل؛ التونة النيئة أو غير المطهوة جيّداً، والسوشي، وغيرها من أنواع المأكولات البحريّة النيئة؛ إلّا في حال التأكد من طهيها جيّداً، مثل؛ إحدى الأطباق اليابانية المعروفة بـ (بالإنجليزيّة: Unagi.
- تجنب الأسماك المدخّنة: يُعدّ من الأفضل تجنُّب الأسماك المُدخّنة غير المُعلّبة، مثل؛ سمك السلمون المُرقّط المُدخّن، وذلك لأنّه قد يحتوي على بكتيريا الليستيريا (بالإنجليزيّة: Listeria) الّتي قد تضرّ بالأم وطفلها.
المصدر: mawdoo3.com