درجة أمان السمك
كما ذكرنا سابقاً فإنّ مُعظم الأسماك آمنة للاستهلاك من قِبل الحامل عند طهيها جيّداً طالما كانت من الأسماك المناسبة والمنخفضة بالزئبق.
محاذير استخدام السمك
بنبغي أخذ الحيطة والحذر عند استهلاك السمك في بعض الحالات حسب ما يأتي:
- المحتوى العالي من الزئبق: كما ذكرنا سابقاً ليست جميع الأسماك آمنة للاستهلاك بالنسبة للحامل، إذ إنّ بعضها وخاصّةً الكبيرة منها؛ تحتوي على نسبة عالية من الزئبق، وتجدر الإشارة إلى أنّ استهلاك هذه المأكولات لا يُعدّ بالأمر الخطِر لمُعظم البالغين، إلّا أنّه يجب الحذر عند استهلاكه بالنسبة للحامل أو التي من المُحتمل حملها، ويعود ذلك إلى أنّ استهلاك هذه الأطعمة بكثرة يُسبّب تراكم الزئبق في مجرى الدم مع مرور الوقت، ممّا قد يتسبّب بتلف دماغ الجنين وجهازه العصبيّ، وبناءً على ذلك فإنّه يجب على المرأة الحامل والتي تخطط للحمل والأطفال حتّى عمر 6 سنوات تجنُّب استهلاك الأسماك الّتي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق.
- حساسية السمك: وهي حساسية تُصيب البعض تجاه بعض أنواع الأسماك، ومن أعراضها: الشرى أو الطفح الجلدي، والغثيان، وتشنج المعدة، والتقيّؤ، والإسهال، وعسر الهضم، وسيلان الأنف، والعطاس، والصداع، والربو، وفي حال الإصابة بهذه الحساسيّة فإنّه يُنصح تجنّب استهلاكه أو حتى استهلاك منتجاته.
المصدر: mawdoo3.com