English  

كتب the traditional iraqi buoy

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

العوامة العراقية التقليدية (معلومة)


المكونات

  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • بيضتان كبيرتا الحجم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الباكينغ الباودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • حليب سائل أو ماء نقي للعجين.


طريقة التحضير

  • نضع الخميرة الفورية في نصف كوب من الماء الدافئ ونحركه بسرعة حتى تتخمر.
  • نضع الدقيق الأبيض في وعاء واسع، ونضيف إليه الخميرة المذابة.
  • نخفق البيض جيداً، ثم نضيفه إلى خليط الدقيق الأبيض.
  • نخفق جميع هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً، ثم نضيف الماء الفاتر أو الحليب الفاتر حسب الرغبة بالتدريج، مع الاستمرار بالخفق حتى نحصل على خليط متماسك.
  • نضع العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر، ثم نبدأ بعملية القلي مثل الطريقة السابقة.


المصدر: mawdoo3.com