كتب the plate with tahini
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الصفيحة بالطحينية
# فول بالطحينية
# فول مدمس بالطحينية
# حمص بالطحينية والفلفل الحلبي
# شوربة الحمص بالطحينية
# الفول المدمس بالطحينية والخضار
# كص الدجاج العراقي بالطحينية
# الحمص بالطحينية على الطريقة العراقية
# الحمص بالطحينية على الطريقة اللبنانية
# صينية الشفلور بالطحينية
# سلطة الفاصولياء الحمراء بالطحينية
# سمك البلطي الحريف بالطحينية
# طريقة طبخ اليقطين بالطحينية
# طريقة عمل الزهرة بالطحينية
# الزهرة بالطحينية بلبن الزبادي
# صينية الزهرة بالطحينية
# التمر بالطحينية
# رنجة بالطحينية
# طريقة صينية السمك بالطحينية
# إعداد صينية السمك بالطحينية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الصفيحة بالطحينية (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- أربعة أكواب من الطحين.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة سكر، وملح.
- كمية من الماء الدافئ المخصص للعجن.
مكوّنات الحشوة:
- خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من البهار السادة، والفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- أربع ملاعق كبيرة من لبن الزبادي.
- حبة مفرومة من البصل.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينيّة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نخلط كلاً من الطحين مع الملح، والسكر، والخميرة الفورية حتى تتجانس المكوّنات معاً، ثمّ نضيف الزيت والماء بشكل تدريحي ونعجن باستخدام اليدين حتى تتكون لدينا عجينة، ثمّ نغطيها ونتركها حتى تتخمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- نقلي البصل في قدر على النار حتى يتحمر ثم نضيف البهارات والفلفل الأسود واللحمة المفرومة ونقلب المكوّنات جيداً حتى تنضج اللحمة، ثمّ نضيف الملح ونقلب جيداً، ثمّ نرفع الحشوة عن النار ونضعها في وعاء ونضيف إليها الطحينيّة، والزبادي، وعصير الليمون ونخلط المكوّنات جيداً.
- نفرد العجينة ونقطعها إلى دوائر، ثمّ نضع في كلّ دائرة القليل من الحشوة.
- ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي، ثمّ نضع دوائر اللحمة على الصينية وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة لا تقل عن مئتين وخمسين درجة مئويّة ونتركها لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة.
