كتب the method of malban with honey glucose
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل كعك بالملبن
# طريقة عسل الجلوكوز بالمارشميلو
# مقادير وطريقة عمل الملبن
# طريقة عمل عسل الجلوكوز
# ما هو عسل الجلوكوز
# الملبن باللوز
# الكعك بالملبن
# كعك العيد بالملبن
# الملبن حلاوة النشا
# الملبن مع الجيلاتين
# كيفية استخدام عسل الجلوكوز
# مكونات عسل الجلوكوز
# طرق الكشف عن الجلوكوز
# اختبار تحمل الجلوكوز
# اختلال الجلوكوز الصومي
# اختلال تحمل الجلوكوز
# مستوى سكر الجلوكوز في الدم
# ما هو سكر الجلوكوز
# مصادر الجلوكوز
# الفرق بين الجلوكوز والفركتوز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة الملبن بعسل الجلوكوز (معلومة)
المكوّنات
- نصف لتر من الماء.
- نصف كيلو من السكّر.
- ثلاثُ ملاعق من ملح الّليمون.
- ثلاثُ ملاعق جيلاتين بودرة.
- مئة وخمسون غراماً من عسل الجلوكوز.
- خمسة وسبعون غراماً من النشا، مذوّبة بمئة غرام من ماء الورد.
- خمسة غرامات من الفانيلّا، أو روح الورد.
- سكر بودرة.
- نشا، للتغليف.
طريقة التحضير
- نضعُ الماء والسكّر في قدر عميق على النار حتى الغليان.
- نضيف عسل الجلوكوز، ونحرّك حتّى يصبح الخليط متماسك، غليظ القوام.
- نصبّ النشا المذوّب بماءِ الورد على المزيج، مع الحرص على التحريك المستمرّ خوفاً من أن يتكتل المزيج، وهذه العملية قد تحتاج نصف ساعة تقريباً.
- نضيف الآن ملح الّليمون، وماء الورد ونتابعُ التقليب حتّى تتكون لدينا عجينة طريّة، ناعمة السطح.
- ندهن صينيّةً بقليل من الزيت، وكمية من السكر البودرة، ثم نفرد العجينة فيها مع الحرص على تبليل يدنا بالماء البارد حتى لا تلتصق فيها أثناء الفرد.
- نترك الملبن حتّى يبرد تماماً، ثم نقطّعه، ونغمسه بالسكّر البودرة، والمكسّرات المجروشة، ويُقدّم.
