كتب syrian mujadara method with bulgur
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المجدرة السورية بالبرغل
# طريقة المجدرة بالبرغل
# طريقة طبخ المجدرة بالبرغل
# طريقة تحضير المجدرة بالبرغل
# طريقة المجدرة السورية
# كيفية عمل المجدرة بالبرغل
# المجدرة بالبرغل والكمون
# طريقة طبخ المجدرة السورية
# عمل المجدرة السورية
# المجدرة السورية بالأرز
# كيفية عمل المجدرة السورية
# طريقة عمل مجدرة البرغل
# طريقة المجدرة بالأرز
# طريقة ومكونات المجدرة
# طريقة تحضير المجدرة بالأرز
# طريقة عمل المجدرة
# طريقة إعداد المجدرة
# طريقة عمل المجدرة مع الأرز
# مجدرة البرغل والقرفة
# إعددا مجدرة البرغل مع البندورة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة المجدرة السورية بالبرغل (معلومة)
المكوّنات
- كأس من البرغل الخشن.
- نصف كأس من العدس.
- كأس وربع من زيت الزيتون.
- كأسان من الماء الفاتر.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- رشة من الكمون، المطحون ناعماً.
- رشة من الفلفل الأسود، المطحون ناعماً.
- أربع حبات كبيرة من البصل.
طريقة التحضير
- نغسل العدس جيداً بالماء الفاتر، ثم نصفّيه ونضعه في قدر.
- نضع القدر على نار متوسّطة، ونضيف إلى العدس كأس من الماء، ونتركه على النار حتى يغلي، وينضج العدس بشكل كامل، لمدّة لا تقلّ عن الربع ساعة.
- نغسل البرغل بالماء الفاتر، ونصفّيه بواسطة مصفاه ناعمة.
- نضيف البرغل إلى العدس، ونحرّك الخليط بلطف.
- نضيف الكمون، والملح، والفلفل الأسود، ونسكب كأس من الماء، أو أقل حسب الحاجة.
- نقشّر حبات البصل، ثم نقطّعها إلى شرائح، ونضعها في مقلاة.
- نضيف إلى البصل كأس من زيت الزيتون، ونتركها على نار متوسطة، حتى يذبل البصل ويلين.
- نضيف كمية قليلة من البصل المقلي إلى المجدرة عندما يجفّ الماء بشكل تام.
- نسكب الكمية المتبقية من زيت الزيتون فوق المجدرة الجاهزة، ثم نحرك بواسطة ملعقة خشبية وبلطف.
- نسكب مجدرة البرغل في طبق مناسب للتقديم، ونزيّنها بالبصل المقلي، ونقدّم بجانبها طبقاً من الفتوش.
