كتب stuffed zucchini in the oven
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كوسا محشي لحمة
# إعداد الكوسا المحشي
# شيخ المحشي بالكوسا واللبن
# عمل محشي الكوسا والبطاطا
# محشي الكوسا والبطاطس
# محشي الكوسا على الطريقة الشامية
# محشي الكوسا بالطريقة السورية
# محشي ورق العنب والكوسا
# محشي الكوسا الفلسطيني باللبن
# محشي الكوسا الفلسطيني بالبندورة
# محشي الكوسا والباذنجان والفلفل
# عمل محشي الكوسا والباذنجان
# محشي الكوسا على الطريقة المصرية
# محشي كوسا باللبن
# طرق عمل الكوسا المحشي
# محشي الكوسا بالبندورة
# محشي الكوسا والباذنجان بالبندورة
# كوسا محشي بالفريكة
# محشي كوسا مع صلصة البندورة
# محشي الكوسا بالصلصة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
محشي كوسا في الفرن (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من الكوسا، ويفضل أن تكون صغيرة الحجم.
- كوب من الأرز المصري.
- ثلاثة أكواب من عصير البندورة.
- ثلاث بصلات متوسطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً.
- ضمة من البقدونس المفروم فرماً ناعم.
- نصف ضمة من الشبت المفروم فرماً ناعماً.
- كمية من أوراق النعناع الخضراء المفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
- كمية من الملح.
- كمية من البهارات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من الشطة المجروشة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من السمنة الذائبة، ويمكن استبدالها بالزبدة الذائبة.
- رشة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- نغسل الكوسا جيداً بالماء، ثمّ نفرغه من الداخل باستخدام مقوار خاص، مع الحرص على عدم ثقبه من أحد الجوانب، حتى لا تتسرب الحشوة منه.
- نغسل الأرز جيداً، ونصفيه من الماء.
- نضيف البصل والبقدونس، والشبت، والنعناع، والكزبرة، إلى الأرز، ونخلط المكوّنات معاً.
- نضيف إلى المزيج السابق كوبين من عصير البندورة، والملح، والزيت النباتي، والفلفل الأسود، والشطة، والبهارات المشكلة، ونخلط جيداً.
- نضع على نارٍ متوسطة الحرارة كوباً من عصير البندورة، ثمّ نضيف معجون البندورة، وننكه بالملح والبهارات المشكلة.
- نضيف إلى المزيج السابق السكر، ونتركه على النار قليلاً، ثمّ نرفعه.
- نحشو الكوسا بمزيج الأرز، مع الحرص على عدم تعبئته بالكامل، ثمّ نضعه في طاجن، أو صينية، أو طبق بايركس.
- نضيف إلى الكوسا الصلصة التي حضرناها سابقاً.
- ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، ونتركه حتى ينضج.
- نضيف السمنة على وجه الصينية، ثمّ نعيدها مرة أخرى إلى الفرن لعدة دقائق، ثمّ نخرجها من الفرن.
- نضع محشي الكوسا في طبق التقديم، ونزيينه بالبقدونس، ونقدم بجانبه أنواع مختلفة من المخللات.
