المكوّنات
- علبة من مزيج كيك الفراولة الجاهز.
- تسعمئة غرامٍ من جبن الريكوتا.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- أربع بيضات كبيرة.
مكوّنات التغليفة (الفروستنج):
- أربعمئة وخمسون غراماً من جبن الماسكاربوني.
- عبّوة من كريم بودنج الفراولة الفوريّة.
- كوب من الحليب.
طريقة التّحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
- رش صينيّة خبز مناسبة برذاذ الطهي.
- تحضير الكيك بناءً على التعليمات الموجودة على ظهر العبّوة ثمّ سكب الخليط في القالب المُجهّز.
- خفق جبن الريكوتا مع السكر والفانيلا والبيض ونصف كوب من جبن الماسكاربوني باستخدام خلاّط اليد على السرعة المتوسطة حتى الحصول على خليط ناعم مع مراعاة كشط الجوانب للتأكد من امتزاج المكوّنات.
- تغليف خليط الكيك بالحشوة بالكامل.
- خبز الكيك بالفرن لمدّة من خمسين دقيقة إلى ستين دقيقة إلى أن تنضج الكيكة ثمّ تركها تبرد تماماً.
- خلط الكميّة المتبقيّة من جبن الماسكاربوني مع الحليب وخليط بودنج الفراولة باستخدام خلاّط اليد على السرعة المتوسطة حتى الحصول على مزيج ناعم ومتماسك.
- فرد الخليط على وجه الكيك وتقديمه.
المصدر: mawdoo3.com