كتب كيك الشوكولاتة بالفراولة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الميلك شيك بالفراولة والشوكولاتة
# حلو الشوكولاتة البيضاء بالفراولة
# صينية الكاسترد بالفراولة والشوكولاتة
# كيكة الشوكولاتة والفراولة
# حلى الفراولة بالشوكولاتة
# ترايفل الشوكولاتة والفراولة
# الفراولة المغطاة بالشوكولاتة
# الفراولة مع صوص الشوكولاتة
# إكلير بالشوكولاتة والفراولة
# ليزي كيك بالفراولة
# كرات الليزي كيك بالفراولة
# عمل كيك شاتوه بالفراولة
# حبات الفراولة المغطسة بالشوكولاتة
# إعداد الكريب بالشوكولاتة والفراولة
# كيكة الجيلي بالفراولة
# كيكة الحب بالفراولة
# كيكة صيامي بالفراولة
# كريمة الكب كيك بالفراولة
# أكواب التشيز كيك بالفراولة
# تشيز كيك الزبادي بالفراولة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيك الشوكولاتة بالفراولة (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | اثني عشر شخصاً |
المكوّنات
مكوّنات خليط الكيك:
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- كوب ونصف من اللبن الخاثر.
- كوب من الزبدة.
- ثلاثة أرباع كوب من بودرة الكاكاو السادة.
- كوبان من السكر الأبيض.
- بيضتان.
مكونات الحشو:
- كوب ونصف من الكريمة السائلة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- كوبان من الفراولة المفرومة.
مكوّنات صلصة الشوكولاتة:
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
- مئة غرامٍ من الشوكولاتة.
مكوّنات للتزيين:
- الشوكولاتة البيضاء المذابة.
- الفراولة.
طريقة التّحضير
- تجهيز الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، وتثبيت الشبك في وسط الفرن، وتحضير قالب ذي فتحة من الوسط، ودهنه بالسمن ورشه بالطحين.
- تنخيل الطحين، وبيكربونات الصودا والملح في طبق عميق.
- وضع اللبن مع الزبدة والكاكاو في قدر متوسط الحجم، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة، وتحريك الخليط بملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن تختلط المكونات جيداً ويسخن الخليط دون أن يغلي.
- وضع السكر مع خليط الطحين في وعاء الخلاط الكهربائي، وخلط المكونات على سرعة بطيئة لعدة ثواني.
- إضافة خليط الكاكاو الساخن، وخلط المكونات على سرعة متوسطة، وإضافة البيض والفانيلا مع استمرار التشغيل، وخفق الخليط مدة ثلاث دقائق.
- توزيع خليط الكيك في القالب، وخبزه في الفرن المسخّن مسبقاً لمدة أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً.
- إخراج الكيك من الفرن، وقلبه مباشرة فوق شبك معدني، وتركه حتى يبرد تماماً.
تحضير الحشو:
- وضع الكريمة السائلة في طبق عميق، وخفقها مع إضافة السكر بالتدريج باستعمال المضرب الكهربائي اليدوي إلى أن يتضاعف حجمها.
- إضافة الفراولة المفرومة إلى الكريمة.
تحضير صلصة الكاكاو:
- وضع الكريمة مع الكاكاو في طبق صغير، وخلطهما معاً حتى تتكون صلصة ناعمة.
تطبيق الكيك:
- وضع الكيك في طبق مناسب للتقديم، وعمل تجويف حول الفتحة في الوسط، وملء التجويف بخليط الكريمة والفراولة.
- تفتيت بقايا الكيك وتوزيعها على الكريمة، وتوزيع الصلصة فوق الكيك.
- وضع كيك الشوكولاتة بالفراولة في الثلاجة ليبرد قبل التقديم.
