English  

كتب shrimp soup with sparrow tongue

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شوربة الجمبري بلسان العصفور (معلومة)


المكونات

  • ثلاثمئة غرام من الجمبري النظيف.
  • حبتان من البندورة .
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ورقتان من أوراق الغار.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر، أو الأوريغانو.
  • حبتان من البصل الأخضر.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من لسان العصفور أو الأرز.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • مِلعقة كبيرة من معجون البندورة.
  • كوب من الكزبرة المفرومه.
  • نصف مِلعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • شرائح من الليمون للتزيين.


طريقة التحضير

  • ضعي المرق في قدر على النار مع الثوم، وأوراق الغار، والزعتر، والجمبري، والماء، والبندورة الطازجة.
  • اتركي المزيج حتى ينضج، ثم صفّي الجمبري واخلطي باقي المكونات مع المرق.
  • اقلي البصل بالزيت في قدرٍ آخر، وأضيفي عليه المرق مع معجون البندورة واتركيه حتى يغلي قليلاً، ثم أضيفي إليه المعكرونة، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود، واتركيه حتى ينضج لسبع دقائق تقريباً.
  • قدّمي الشوربة مع الليمون، والكزبرة المفرومة، وحبات الجمبري.


المصدر: mawdoo3.com