كتب shish barak with coriander
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بطاطا بالكزبرة
# البطاطس بالكزبرة والثوم
# الحواوشي بالكزبرة
# الفراخ المشوية بالكزبرة
# الدوارة الجزائرية بالكزبرة
# كاري الدجاج الهندي بالكزبرة
# الأرز الأسمر بالكزبرة
# الأرز المبهر بالكزبرة
# تكة الدجاج بالكزبرة
# كبدة الخروف بالكزبرة
# حمص بالكزبرة والحر
# البطاطس الحارة بالكزبرة
# السمك السنجاري بالكزبرة
# السبيط بالكزبرة
# صينية سمك الهامور بالكزبرة
# البابا غنوج بالكزبرة والزبادي
# شوربة الجزر بالكزبرة
# بريوات الدجاج بالكزبرة
# بطاطا حارة بالكزبرة
# بطاطا بالكزبرة والفلفل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الشيش برك بالكزبرة (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الدقيق.
- كمية مناسبة من الماء للعجن.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكوّنات الحشوة:
- ربع كيلوغرام من اللحم المفروم.
- رأس من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- ملح، وفلفل أسود، -حسب الرغبة-.
مكوّنات اللبن:
- كيلوغرام من اللبن الزبادي.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
- ملح، -حسب الرغبة-.
- كمية مناسبة من الماء.
للزينة:
- كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً.
- ثوم مفروم فرماً ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من السمنة.
طريقة التحضير
- نعجن كلّاً من الدقيق، والملح، والماء في وعاء العجانة، ثم ندع العجينة ترتاح لبعض الوقت.
- نتبل اللحمة بالفلفل الأسود، والملح، والبصل.
- نمدّ العجينة، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة دائرية، ونحشو كل قطعة منها بكمية قليلة من اللحمة المفرومة المتبلة، ونغلقها بإحكام كعجينة السمبوسك، ثم نلفها على شكلٍ دائري.
- نضع اللبن الزبادي في وعاء، ونذوب فيه النشا، ونقلب الخليط جيداً على النار، ثم نضيف العجينة المحشوة والمشكلة فوق اللبن الزبادي، وندعها تطهى على نارٍ خفيفة الحرارة، ويمكننا إضافة كمية قليلة من الملح إلى خليط الزبادي.
- نُشّوح الثوم في السمنة، ونضيفها فوق اللبن الزبادي مع الكزبرة الخضراء.
![شرح نواقض الإسلام [ البراك ]](/publice/covers_cache_jpg/12/4/e/2/248f40b0fd4e251adcf5ec6a56ec6558.png.jpg "شرح نواقض الإسلام [ البراك ]")
