كتب sheikh stuffed with zucchini and yogurt
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سلطة اللبن الزبادي بالكوسا
# محشي الكوسا الفلسطيني باللبن
# محشي الكوسا باللبن
# إعداد الكوسا المحشي
# طرق عمل الكوسا المحشي
# متبل الكوسا المحشي
# الكوسا المحشوة باللبن
# عمل محشي الكوسا والبطاطا
# محشي الكوسا والبطاطس
# محشي الكوسا على الطريقة الشامية
# محشي الكوسا بالطريقة السورية
# محشي ورق العنب والكوسا
# محشي الكوسا الفلسطيني بالبندورة
# محشي الكوسا والباذنجان والفلفل
# عمل محشي الكوسا والباذنجان
# محشي الكوسا على الطريقة المصرية
# محشي الكوسا بالبندورة
# محشي الكوسا والباذنجان بالبندورة
# محشي الكوسا بصلصة البندورة
# محشي الكوسا بالصلصة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شيخ المحشي بالكوسا واللبن (معلومة)
المكوّنات
- كيلو من الكوسا صغير الحجم.
- حبة كبيرة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- كيلو من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا.
- ملح حسب الرغبة.
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- أربعة كؤوس من اللبن الزبادي.
- أربعة كؤوس من الحليب السائل.
- ربع كأس من زيت الزيتون.
- كأس من الزيت النباتي.
- نصف كأس من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كأس من الماء.
- ربع كأس من الصنوبر المحمص.
طريقة التحضير
- نضع البصل، والزيت النباتي في مقلاة على النار ونحرك جيداً حتّى يذبل البصل، ثمّ نضيف اللحم، والملح، والفلفل الأسود ونحرك حتّى ينضج اللحم، ثمّ نرفعه عن النار ونتركه جانباً.
- نحفر الكوسا بواسطة محفرة الكوسا، ونحشوه بخليط اللحم المفروم، ثمّ نضع زيت الزيتون والكوسا على النار ونحركه جيداً حتّى يكتسب االلون الذهبي، ثمّ نرفعه عن النار ونتركه جانباً.
- نضع الملح، واللبن الزبادي، والحليب السائل، والنشا، بالإضافة إلى عصير الليمون في طنجرة على النار ونحرك جيداً حتّى يثقل قوام الخليط، ثمّ نضيف إليه الكوسا ونتركه لمدّة عشر دقائق أو حتّى ينضج الكوسا تماماً.
- نرفع الكوسا عن النار ونضعه في صحن للتقديم، ثمّ نزينه بالبقدونس المفروم والصنوبر المحمص، ويقدم مع الأرز الأبيض.
