كتب semolina made
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل معمول بالسميد
# المعمول الفاخر بالسميد
# المعمول بالسميد والزبدة
# عمل المعمول بالسميد والزبدة
# طريقة معمول التمر بالسميد
# معمول الجوز بالسميد
# المعمول السعودي بالسميد
# تحضير معمول التمر بالسميد
# المعمول الهش بالسميد
# الكعك والمعمول بالسميد
# عمل الكعك والمعمول بالسميد
# عمل الداطلي العراقي بالسميد
# طريقة عمل الداطلي بالسميد
# طريقة عمل القطايف بالسميد
# طريقة عمل الحلبة بالسميد
# طريقة عمل التمرية بالسميد
# طريقة عمل الهيطلية بالسميد
# طريقة عمل البسبوسة بالسميد
# طريقة عمل العوامة بالسميد
# طريقة عمل الهريسة بالسميد
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
معمول بالسميد (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من السميد.
- 300 غرامٍ من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة، والمحلب.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة ونصف من السكر.
- نصف كوب من كل من: الماء العادي، وماء الزهر، وماء الورد.
- سكر ناعم حسب الحاجة.
مكوّنات الحشوة:
- نصف كيلوغرام من الفستق الحلبي المجروش.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير
- نعجن السميد، والزبدة، والزيت معاً في وعاءٍ.
- نغطي الخليط، ونتركه جانباً مدّة ليلةٍ كاملة.
- نضيف إلى الخليط في اليوم التالي الدقيق، والمستكة، والمحلب، والفانيلا، والبيكنج باودر.
- نخلط الخميرة مع القليل من الماء الدافئ، والسكر، ونتركها جانباً حتّى تتفاعل.
- نضيف الخميرة، وماء الورد، وماء الزهر إلى العجينة.
- نعجن المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينةٍ ناعمة.
- نغطي العجينة، ونتركها جانباً مدّة ساعةٍ كاملة.
- نخلط السكر، والفستق، وماء الورد، والزبدة معاً.
- نقطع العجينة إلى كراتٍ صغيرة، ونحشو كلّ كرة بملعقة من خليط الحشوة.
- نشكل العجينة المحشوة بالقالب، أو بملقط خاص بالمعمول.
- نضع حبات المعمول في صينيةٍ خاصةٍ بالفرن.
- نخبز المعمول على حرارة متوسطة مدّة عشرين دقيقةً.
- نخرج المعمول من الفرن، ونتركه حتّى يبرد، ثمّ نرشه بالسكر الناعم.
