كتب عمل المعمول بالسميد والزبدة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المعمول بالسميد والزبدة
# عمل التمر بالطحين والزبدة
# طريقة عمل المعمول بالسميد
# المعمول الفاخر بالسميد
# المعمول السعودي بالسميد
# المعمول الهش بالسميد
# عمل الكعك والمعمول بالسميد
# نموذج الأسلحة والزبدة
# أرز بالزعفران والزبدة
# عجينة هشة بالرائب والزبدة
# الدجاج بصلصة الليمون والزبدة
# بودينج الخبز بالقرفة والزبدة
# كعك العيد بالطحين والزبدة
# باستخدام الحليب والزبدة
# طريقة التمر بالطحين والزبدة
# وصفات الثوم والزبدة للشعر
# جمبري بصلصة الليمون والزبدة
# الذرة المسلوقة بالبهارات والزبدة
# خبز فينو باللبن والزبدة
# الزيت والزبدة مواد دسمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل المعمول بالسميد والزبدة (معلومة)
المقادير
- أربعة أكواب من السميد.
- كوب من الطحين الأبيض.
- كوب من زيت الذرة.
- كوب من الزبدة.
- ربع كوب من الماء الفاتر.
- ربع كوب من الحليب الناشف.
- نصف ملعقة من المستكة السائلة.
- ملعقة من المحلب المطحون.
- ملعقة من الخميرة البودرة.
- ملعقة من بهار الكعك.
- ملعقة من ماء الورد.
- لتحضير الحشوة:
- كمية من التمر.
- ملعقة من السمنة.
طريقة التحضير
- لتحضير الحشوة:
- نحضر التمر، ونزيل منه النوى، ونفرمه بشكلٍ ناعم، حتى تتشكل لدينا عجينة طرية من العجوة.
- نحضر مقلاة، ونضع بداخلها القليل من السمن، ونضيف التمر، ونحركه قليلاً لمدة عشر دقائق حتى يصبح طرياً.
- نخلط الطحين الأبيض مع السميد والسكر، بداخل وعاء عميق، ونخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد، ونضيف الحليب بشكلٍ تدريجي والمستكة وبهارات الكعك والخميرة، مع الاستمرار في التحريك، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نضيف بداخل وعاء كبير الزيت النباتي.
- نضيف كوباً من زيت الذرة على الخليط، ونبدأ بعملية الفرك، ونضيف السمنة بشكلٍ تدريجي، مع الاستمرار في الفرك، ثم نوزع ماء الزهر.
- نضيف الماء الفاتر بشكلٍ تدريجي على الخليط، ونعجن باستخدام اليدين، حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ولينة، ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر وترتاح لمدة ساعة كاملة.
- نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم، ونحشيها بالحشوة التي قمنا بتحضيرها سابقاً، ونضعها بداخل قوالب لتشكيلها بالشكل الذي نريده، ونترك الصينية في مكان دافئ حتى ترتاح وتتخمر لمدة عشر دقائق على الأقل.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع بداخله الصينية، وعندما يصبح لون المعمول مائلاً إلى الذهبي، نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد.
- نزين المعمول بالسكر الناعم، ونضعه في صحن لائق للتقديم، وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.
