كتب sayadieh fish fillet
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صيادية السمك اللبنانية
# طريقة عمل صيادية سمك
# إعداد صيادية السمك
# طريقة صيادية السمك
# صيادية السمك والروبيان
# كيفية تحضير الصيادية بالسمك
# صيادية السمك الفلسطينية
# صيادية سمك الكنعد
# صيادية الكنعد
# أرز الصيادية
# صيادية السبيط
# طريقة عمل صيادية السبيط
# طريقة عمل صيادية الدجاج
# الصيادية اللبنانية
# أرز الصيادية الإسكندراني
# كيفية عمل رز الصيادية
# صيادية الجمبري بالأرز البسمتي
# الصيادية المصرية
# إعداد الصيادية
# طريقة عمل الصيادية اليمنية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صيادية سمك الفيليه (معلومة)
المكوّنات
- كميّة من عصير الليمون الحامض.
- كميّة من الملح.
- كميّة من الفلفل الحلو.
- كميّة من حبّ الهال.
- كميّة من ورق الغار.
- ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
- عود من القرفة.
- حبّتان من البطاطا المقطّعة إلى مربعات.
- كيلوغرامان من سمك الفيليه.
- جزرتان مقطّعتان إلى شرائح طوليّة رفيعة.
- ملعقتان صغيرتان من مبشور الزنجبيل الأخضر.
- ست ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
- بصلتان مفرومتان ناعماً.
- فصّان من الثوم المفروم ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الصويا.
طريقة التحضير
- نقطع سمك الفيليه إلى مربعات صغيرة الحجم، ثمّ ننكهها بالملح، وعصير الليمون الحامض، والهال، وورق الغار، والفلفل الحلو مع التقليب حتى تتشرب نكهة البهارات بشكلٍ جيّد.
- نسخن الزيت في قدرٍ على نار متوسطة، ونقلي فيه قطع السمك والبطاطا.
- نضع البطاطا والسمك المقلي جانباً لحين الاستخدام.
- نسخن مقداراً جديداً من الزيت في قدرٍ آخر، ونقلي فيه البصل حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
- نضيف مفروم الثوم، وشرائح الجزر إلى البصل الذابل مع تحريك المكوّنات بين الحين والآخر.
- نسكب صوص الصويا، ونترك خليط المكوّنات على النار حتى يغلي، ثمّ نضيف قطع السمك والبطاطس المقليّة.
- نضيف الأرز المغسول إلى الخليط السابق، وننكه من جديد بكميّة حسب الرغبة من ورق الغار، والقرفة، والملح، والفلفل الحلو.
- نغطي خليط المكوّنات بكميّة وفيرة من الماء، ونترك القدر على النار حتى نضوج الأرز بشكلٍ كامل.
