كتب samosa buff
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سمبوسة الباف باللحمة والكراث
# قلي السمبوسة
# رول السمبوسة
# سمبوسة المطبق
# سمبوسة بالجبن
# سمبوسة المسخن
# سمبوسة الماش
# سمبوسة باللحم
# سمبوسة التونا
# السمبوسة باللحم
# طريقة حشوة السمبوسة الهندية
# عمل السمبوسة الهندية بالبطاطا
# السمبوسة الهندية مع الخضار
# عمل المطبق بعجينة السمبوسة
# كيف أعمل حشوة السمبوسة
# حشوات السمبوسة
# طريقة عمل سمبوسة البف
# عجينة السمبوسة بالبف
# طريقة عجينة السمبوسة للقلي
# طريقة عمل سمبوسة الدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سمبوسة باف (معلومة)
| مدّة التحضير | إحدى عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.
- بيضة كبيرة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود،الملح.
تحضير الحشو:
- كوب من البقدونس المفروم.
- كوبان من اللحم المفروم المطبوخ.
للقلي:
- زيت الذرة.
طريقة التحضير
- وضع كلٍ من: الماء، والملح، والفلفل، والبيض، والزيت والطحين في وعاء الخلاط وتثبيت مضرب العجين ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة هادئة إلى أن يتم تكوين عجينة متماسكة ثمَّ إضافة كمية من الطحين إذا كانت العجينة تلتصق بحواف القدر.
- وضع العجينة في طبق وتغليفها وتركها ترتاح.
- وضع اللحم والبقدونس في طبق وتقليبهم باستعمال ملعقة.
- تقطيع العجينة إلى كرات.
- مد العجينة على سطح مرشوش بالطحين باستعمال النشابة إلى دائرة.
- مسح حواف الدائرة باستعمال فرشاة صغيرة بكمية قليلة من الماء ووضع ملعقة كبيرة من الحشو في وسط العجينة ثمَّ تغليفها على شكل نصف دائرة وتثبيت الحواف باستعمال طرف ملعقة صغيرة.
- وضع الزيت بارتفاع اثنان بوصة في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة.
- وضع قطع من السمبوسة في الزيت وتقليبها باستعمال ملعقة ذات ثقوب ثمّ صب الزيت الساخن إثناء القلي من أجل أن تنتفخ السمبوسة.
- إخراج السمبوسة من الزيت ووضعها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الفائض ثمَّ تقديمها.
