English  

كتب roasted chicken with vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

دجاج محمر بالخضروات (معلومة)


المكوّنات

  • كيلو من الدجاج.
  • حبّة بصل.
  • أربعة فصوص من الهيل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ورقتان غار.

الخضروات:

  • كوب من البازيلاء.
  • كوب من الفاصولياء الخضراء.
  • حبتان من البطاطا.
  • حبتان من الجزر.
  • كوبان من القرنبيط.
  • كوبان من البروكلي.
  • حبتان من البندورة.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • فصان من الثوم.
  • قرنان من الفلفل الأخضر.
  • ربع كوب من الزيت النباتيّ.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • بقدونس مفروم للتزيين.


طريقة التحضير

  • ضعي الدجاج في وعاءٍ من الماء، ثم أضيفي الماء إليه، وضعيه على النار.
  • أضيفي الملح، وورق الغار، والبصل، والفلفل، والهيل على الدجاج، ثمّ دعيها على النار لمدّة ساعة حتى تنضج قليلاً.
  • ضعي الدجاج في صينيّة الفرن، ودعي مرق الدجاج على النار.
  • أضيفي الخضراوات كالبازيلاء، والبطاطا، والجزر، والفاصولياء، والقرنبيط فوق مرق الدجاج، ودعيها لدقائق حتى تتشرّب القليل من مرق الدجاج، وتلين قليلاً.
  • ضعي الخضروات في صينيّة الفرن بجانب الدجاج، ودعيها جانباً.
  • ضعي الثوم، والزيت، والفلفل، والكمّون، والطماطم، والعصير، والكزبرة في وعاء لتحضير الصلصة، ثمّ امزجي المكوّنات جيداً.
  • ضعي الصلصة فوق الدجاج والخضروات في صينية الفرن، ثم أدخليها إلى الفرن لمدّة ربع ساعة حتى تحمرّ.
  • ضعي البقدونس فوق الدجاج المحمّر، وقدمي طبقك.
المصدر: mawdoo3.com