كتب rice with liver and gizzard mixture
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الأرز المصري بالكبد والقوانص
# الكبد والقوانص بالأرز
# الأرز مع الكبد والقوانص
# عمل الأرز مع الكبد والقوانص
# إعداد الأرز بالكبد والقوانص
# طريقة الأرز بالكبد والقوانص
# الأرز المفلفل بالكبد والقوانص
# الأرز بخلطة الكبد
# طاجن الفريك بالكبد والقوانص
# طرق عمل الكبد والقوانص
# الفريكة بالكبد والقوانص
# المعكرونة بالباشميل بالكبد والقوانص
# الفرق بين الكبد والقوانص
# البيتزا بالكبد والقوانص
# طاجن الكبد والقوانص بالفريك
# لسان عصفور بالكبد والقوانص
# طاجن الكبدة والقوانص
# الأرز بخلطة المكسرات والزبيب
# فتة بالكبد والقوانص والقلوب
# سمان محشي بالكبد والقوانص
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الأرز بخلطة الكبد والقوانص (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | ثلاثون دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الأرز المصري قصير الحبة.
- ثلث كيلوغرام من الكبدة.
- ثلث كيلوغرام من الكلاوي.
- ثلث كيلوغرام من القوانص.
- أربعة أكواب من اللحم المفروم.
- خمس بصلات مفرومة.
- خمسة فصوص من الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
- ملعقة ونصف صغيرة من القرفة المطحونة.
- ثلاث حبات من القرنفل.
- ملعقة كبيرة ونصف من صلصة الطماطم.
- ثلاث ملاعق صغيرة من السُكّر.
- ست ملاعق كبيرة من السمن.
- ملعقة صغيرة من الملح البحري.
طريقة التّحضير
- تقطيع الكبدة، الكلاوي والقوانص إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.
- تسخين السمن فى قدر مناسب وإضافة قطع الكبدة، الكلاوي، القوانص واللحم المفروم وتشويح المكوّنات جيداً.
- إضافة نصف كمية البصل، والثوم إلى الخليط ثمّ إضافة كوب من مرق اللحم.
- تتبيل الخليط بالملح، والفلفل الأسود وترك الخليط إلى أن ينضج.
- وضع السُكّر فى قدر آخر وتسخينه على درجة حرارة هادئة إلى أن يتحول إلى كراميل.
- إضافة الكمية المتبقية من البصل إلى الكراميل، وصلصة الطماطم، وملعقتين من السمن.
- تتبيل الخليط بالبهارات، القرنفل والقرفة مع التقليب.
- إضافة الأرز مع التحريك جيداً ثمّ إضافة كوبين من مرق اللحم وتركه إلى أن يغلي.
- تغطية القدر وخفض درجة الحرارة وتركه لمدّة عشرين دقيقة تقريباً إلى أن ينضج.
- سكب الأرز في طبق تقديم مناسب وتوزيع خليط الكبدة والقوانص فوق الأرز وتقديمه بجانب لبن الزبادي أو السلطة حسب الرغبة.
