كتب rice casserole with vegetables and chicken
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن الأرز والدجاج
# طاجن السمك بالخضراوات
# طاجن تورلي بالخضراوات
# تورلي الدجاج بالخضراوات
# صينية الدجاج بالخضراوات
# معكرونة الدجاج بالخضراوات
# ريش غنم بالأرز والخضراوات
# أرز بالخضراوات واللحم المفروم
# الأرز بالخضار والدجاج
# الأرز والدجاج والخضار في الفرن
# صينية الدجاج مع الأرز والخضروات
# طاجن الدجاج بالأرز والعدس
# يخنة الدجاج مع الخضراوات
# كسكسي بالدجاج والخضراوات
# سلطة الدجاج بالجبن والخضراوات
# أرز بالسجق والخضراوات
# طاجن الدجاج بالخضروات
# الأرز مع الحمص والدجاج
# الأرز والدجاج المبهر في الفرن
# صرر الأرز والدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن الأرز بالخضراوات والدجاج (معلومة)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 50 دقيقة |
| تكفي لـِ | 6 أشخاص |
| درجة الصعوبة | صعب |
المكونات
- ثلاثة أكوب من أرز البسمتي.
- ست قطع من أفخاذ الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو الزبدة.
- بصلتان مفرومتان بحجم متوسط.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
- جزرتان مبروشتان بحجم متوسط.
- حبتان متوسطتان من مكعبات الكوسا.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- ورقان من الغار.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
- عود من القرفة متوسط الحجم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة الصحيحة.
- كوبان وثلاثة أرباع الكوب من المرق.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
طريقة التحضير
- نقع الأرز في ماء دافىء ومملح لمدة تصل إلى ربع ساعة تقريباً، وذلك بعد غسله بشكل جيد في الماء البارد.
- تسخين الفرن على درجة مئة وتسعين مئوية، وإحضار مقلاة أو قدر واسع مناسب للفرن.
- نثر البهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود على قطع الدجاج، ثمّ تسخين الزيت في المقلاة وإضافة قطع الدجاج إليه وتقليبه على كافة الجوانب حتى يصبح بلون ذهبي، ووضعه جانباً.
- إضافة كلٍ من الفلفل الأخضر، والبصل، والثوم، والزنجبيل إلى نفس القدر وتقليب المزيج إلى أن يصبح الخليط باللون الذهبي.
- إضافة الأرز وتقليبه مع المزيج من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يتشبع الأرز بنكهة البصل.
- إضافة الكوسا، والجزر والتقليب حتى تذبل الخضراوات، ثمّ يتم إضافة الكزبرة، والبقدونس.
- إضافة الكزبرة الحب، والغار، والقرفة، والبهار، والفلفل الأسود وتقليب المزيج بشكل جيد حتى تختلط معاً، ثمّ إضافة قطع الدجاج وغمرها بالأرز قليلاً.
- صب المرق بهدوء، ثمّ توزيع السمن فوقه ووضع الغطاء الخاص بالمقلاة أو يمكن تغليفه بورق القصدير.
- إدخال القدر إلى الفرن لمدة خمس وأربعين إلى خمسين دقيقة تقريباً حتى ينضج الأرز والدجاج، يتم نزع القصدير في الدقائق الأخيرة حتى يتحمر السطح قليلاً.
