كتب ريش غنم بالأرز والخضراوات
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أرز بالسجق والخضراوات
# طاجن الأرز بالخضراوات والدجاج
# أرز بالخضراوات واللحم المفروم
# محشي الكرنب بالأرز والخضار
# الدجاج المحشي بالأرز والخضار
# سلطة بالأرز والخضار
# أومليت بالأرز والخضار
# طريقة محشي الخضار بالأرز
# محشي الخضار بالأرز واللحمة
# الفاكهة والخضراوات
# كسكسي بالدجاج والخضراوات
# الفطر المحشي باللحم والخضراوات
# معكرونة بالهوت دوج والخضراوات
# سلطة الدجاج بالجبن والخضراوات
# ستيك بصلصة الباربكيو والخضراوات
# صلصة الرانش مع الرايب والخضراوات
# الفواكه والخضراوات الطازجة
# الإكثار من الفواكه والخضراوات
# تناول البروتين والدهون والخضراوات
# لمحة عامة حول الفواكه والخضراوات وفوائدهما
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ريش غنم بالأرز والخضراوات (معلومة)
| مدَة التحضير | دقيقة واحدة |
| مدَة الطهي | أربعون دقيقة |
| تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- اثنا عشرة قطعة من اللحم الريش.
- ملعقة كبيرة من البهار الحلو.
- ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة والملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طهي الأرز:
- ثلاثة أكواب من المرقة.
- كوبان من الأرز طويل الحبة.
- كوب من الحمص الحب والبقدونس المفروم.
- ربع كوب من ورق النعنع الأخضر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبتان متوسطتان من الطماطم المقشرة والمفرومة.
- بصلة مفرومة ناعم.
- قرن صغير من الفلفل الحار.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
طريقة التحضير
- غسل الأرز أكثر من مرة في الماء البارد، ثم نقعه في الماء المملح لمدة ثلاثين دقيقة.
- وضع كلٍ من الزيت، والملح، والفلفل، والبهار الحلو، والشطة في طبق صغير وعميق وخلط المكوّنات مع بعضها البعض.
- وضع الريش في طبق واسع، ثم توزيع الخليط على قطع اللحم، وتغليف الطبق ووضعه في الثلاجة لمدة ستين دقيقة حتى يتشرب الخليط.
- تسخين الزيت في قدر على درجة حرارة متوسطة، ثم إضافة الثوم والبصل وتقليبهم حتى يصبح البصل لين، ثم إضافة الأرز وتقليبه لمدة ثلاث دقائق، ليتغير لونه.
- إضافة كلٍ من المرقة، وعصير الليمون، والفلفل، والحمص، والطماطم، والبقدونس، والملح، والفلفل، وورق النعنع، وترك الأرز يطهي على درجة حرارة مرتفعة لمدة سبع دقائق، ثم تخفيف درجة الحرارة وتغطية القدر، وترك الأرز يطهي لمدة عشرين دقيقة.
- إحضار الشواية الكهربائية، وتسخينها جيداً، ومسحها بكمية قليلة من زيت الزيتون.
- وضع الريش في الشواية، وشويه لعدة دقائق إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي، ثم قلبه على الجهة الأخر، وتركه حتى ينضج.
- وضع الريش على الأرز وتركه لمدة خمس عشرة دقيقة ليتشرب الأرز بنكهة الشواء، ومن ثم تقديمه.
