كتب red velvet new york cheesecake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# تشيز كيك الرد فلفت
# كنافة الرد فلفت كيك
# طريقة عمل الرد فلفت
# رد فلفت فرقة
# طريقة حلى رد فلفت
# كنافة رد فلفت
# طريقة الرد فلفت
# عمل كيك الرد فيلفت
# كب كيك الرد فيفلت
# كيكة الرد فيلفيت
# كيكة الرد فيلفت مع الآيسكريم
# رد فيلفت كيك كوكيز
# تشيز كيك أوريو
# تشيز كيك سريع
# حشوة تشيز كيك
# تشيز كيك لوتس
# حلى تشيز كيك
# تشيز كيك الليمون
# طريقة تشيز كيك الأوريو
# تشيز كيك الأوريو السهلة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الرد فلفت تشيز كيك النيويوركي (معلومة)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| عدد الحصص | اثنتا عشرة حصّة |
| طريقة الطهي | خبزاً بالفرن |
المكوِّنات
مكونات القاعدة:
- كوبان من بسكويت الويفر بالشوكولاتة.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من السكر.
مكونات الحشوة:
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
- رقائق الشوكولاتة.
- مئتان وخمسون غراماً من الجبن الكريمي.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
- ملعقتان صغيرتان من لون الطعام الأحمر.
- أربع بيضات كبيرة الحجم.
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
إضافات:
- كوب ونصف من الكريمة الحامضة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- القليل من الشوكولاتة المبروشة.
طريقة التَّحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
- تغليف الجزء السفلي من صينيّة السبرينغفورم الخاصّة بتحضير التشيز كيك بورق الألمنيوم وتركها جانباً.
- خلط مكونات القاعدة معاً ثمّ سكب الخليط على القاعدة والضغط عليها براحة اليد.
تحضير التشيز كيك:
- تذويب ربع كوب من رقائق الشوكولاتة في مقلاة متوسطة الحجم على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر لمدّة من خمس إلى ست دقائق إلى أن تذوب الشوكولاتة.
- ترك الشوكولاتة لمدّة خمس عشرة دقيقة حتى تبرد.
- خلط الجبن مع ثلاثة أرباع الكوب من السكر ولون الطعام الأحمر في وعاء على السرعة المتوسطة لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق مع مراعاة كشط جوانب الوعاء من وقت لآخر.
- إضافة بيضة في كل مرّة وخفقها إلى أن تختفي.
- إضافة الشوكولاتة المذابة مع نصف كوب من الكريمة الحامضة إلى الخليط ومتابعة الخفق.
- إضافة ملعقتين صغيرتين من الفانيلا ومتابعة الخفق على السرعة المتوسطة لمدّة من دقيقة إلى دقيقتين.
- سكب مزيج فطيرة الجبن في فوق القاعدة وخبزها لمدّة من 80-95 دقيقة إلى أن تنضج.
تحضير التغليفة:
- خلط كوب ونصف من الكريمة الحامضة مع كوب من القشدة الحامضة ، وملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة صغيرة من الفانيلا في وعاء.
- توزيع التغليفة بالتساوي على فطيرة الجبن المخبوزة جزئيًا ثمّ مواصلة الخبز لمدّة خمس دقائق.
- إخراج الكيك من الفرن وتركه يرتاح لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن يبرد.
- فك جوانب قالب التشيز كيك ثمّ تبريد الكيك بالثلّاجة لمدّة ثماني ساعات.
- تزيين التشيز كيك ببرش بالشوكولاتة وتقديمه.
