كتب pumpkin jam preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة صنع مربى القرع
# مربى القرع على الطريقة السورية
# عمل مربى القرع بالتكليس
# مربى القرع بدون تكليس
# مربى القرع بالبهارات
# مربى القرع العسلي
# طريقة تحضير مربى القرع
# مربى القرع والجزر
# طريقة مربى القرع
# إعداد مربى السفرجل
# إعداد مربى البلح
# إعداد مربى الجزر باليانسون
# إعداد مربى الكرز
# طريقة إعداد مربى السفرجل
# إعداد مربى المشمش
# إعداد يخنة القرع
# مربى اليقطين
# مربى اليقطين بالكلس
# مربى اليقطين الأصفر
# فوائد مربى اليقطين
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد مربى القرع (معلومة)
المكونات
- ثمانمئة غرام من السكر.
- كيلوغرام ونصف من القرع المقشّر، والمبشور.
- ثلاثمئة غرام من الليمون المبروش مع العصير.
- عصير برتقال بوزن مئتي غرام.
- عصير من حبّة صغيرة من الليمون الحامض.
- لتر واحد من الماء.
- مئة غرام من الزّنجبيل المبشور.
- ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
- ضعي كلّ المكونات ما عدا السكّر في قدرٍ ذات قاعٍ سميك، ثمّ اتركيها حتى تغلي فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
- اطبخي اليقطين حتى يُصبح طرياً جداً، ثمّ أضيفي السكر واستمري بالتحريك بواسطة ملعقةٍ خشبيّة حتى تتأكدّي من أنّ السكّر ذاب بالكامل وامتزج بشكلٍ جيّد مع باقي المكونات.
- في هذه المرحلة يُمكنك أن تزيدي القليل من القرفة أو الزّنجبيل المطحون إذا أردتِ ذلك.
- اتركي المربّى فوق نارٍ هادئة لمدّة ساعة على الأقل، أو إلى أن يتكثّف قوامه كما تريدين، مع التّحريك من حينٍ لآخر، ولكن لا تُغطّي القدر أبداً لأنّ هذا سيُفسد المربى.
- ارفعي القدر عن النار وضعي المربى في أوعية زجاجية معقمة واحفظيها في مكانٍ جافٍ وبارد.
