كتب prepare regular mayonnaise
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيفية إعداد المايونيز
# إعداد المايونيز بالخل
# إعداد الثومية بالبطاطا والمايونيز
# إعداد ثومية بالمايونيز
# إعداد موكا بارد العادي
# إعداد الكعك العادي
# طريقة إعداد البيتزا العادية
# ما هي مكونات المايونيز
# إعداد الخبز العادي
# تحضير المايونيز
# طريقة تحضير الكاتو العادي
# إعداد مايونيز دون بيض
# العمليه الأعداد العاديه
# طريقة إعداد الكوكيز العادية
# صنع المايونيز
# رولات دجاج بالمايونيز
# سلطة البازلاء بالمايونيز
# سلطة الأرز بالمايونيز والبيض
# سلطة الملفوف بالمايونيز
# ساندويشات فيليه الدجاج مع المايونيز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد المايونيز العادي (معلومة)
المكونات
- كأس ماء بارد.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- عصير ليمونة واحدة.
- رأس ثوم مهروس.
- ربع فنجان زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود أو أبيض حسب الرّغبة.
طريقة التحضير
- نذيب النشا في وعاء كبير يحتوي على الماء البارد، ونستمرّ بالتحريك على نار متوسطة حتى يتماسك القوام، ويصبح لونه مثل الحليب.
- نتلركه قليلاُ ليبرد مع تغطيته جيداً، ويجب عدم تعريضه للهواء حتى لا ينشف ويصبح قاسياً كالحجر، فيفسد وسنضطر إلى صنع كميّة أخرى.
- نستعمل بعد ذلك المضرب الكهربائي لخفق النشا مع الليمون وباقي المكوّنات، مع التنبّه إلى أنّ الزيت يوضع بالتدريج مع الخفق المستمر إلى أن يصبح متجانساً كثيف القوام كالمهلبيّة.
- نسكبه في وعاء التقديم.
