كتب potato stew with chicken
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# يخنة القرنبيط بالدجاج
# يخنة القرع بالدجاج
# طريقة طبخ يخنة البطاطا
# إعداد يخنة البطاطا
# طريقة يخنة البطاطا
# يخنة البطاطا باللحم
# يخنة البطاطا باللحمة اللبنانية
# يخنة البطاطا بصلصة البندورة
# يخنة البطاطا والجزر
# طريقة عمل يخنة البطاطا
# يخنة البطاطا بدون الطماطم
# يخنة البطاطا مع الطماطم
# يخنة الدجاج والبطاطس
# يخنة الدجاج والبطاطس الحارة
# يخنة اللحم مع البطاطا
# كيفية عمل يخنة الدجاج
# يخنة الدجاج بالكريمة
# يخنة الدجاج الهندي
# يخنة الدجاج العراقية
# يخنة الدجاج بالكريمة والخضار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
يخنة البطاطا بالدجاج (معلومة)
المكوّنات
- أربع حبّات كبيرة من البطاطا.
- أربع قطع من الدّجاج، مُقطّعة ومُنظَّفة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المُجفّفة.
- ملعقة صغيرة من البهار الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- بصلة متوسّطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء.
- أربعة فصوص من الثّوم.
- عصير ليمونة.
طريقة التّحضير
- نقشّر حبّات البطاطا، ونقطّعها إلى مكعّبات، ثمّ نقليها في كميّة وافرة من الزّيت.
- نسلق الدّجاج بعد أن نُقطّع البصلة تقطيعاً ناعماً، ونُضيف الملح، والفلفل، والبهار، ثمّ نُضيف إليه الماء حتّى يغمره.
- نُخفّف النار بعد أن يغلي الماء، ونترك الدّجاج يُسلق مدّة ساعة وربع.
- نُضيف البطاطا المقليّة إلى مرق الدجاج بعد أن ننتهي من سلقه، ونُضيف ملعقةً صغيرةً من الكركم المطحون، والكزبرة المُجفّفة.
- نترك المزيج على النار عشر دقائق أخرى.
- نُقشّر الثوم، ونَفرمه فرماً ناعماً، ثمّ نُضيف نصف الكميّة إلى يخنة البطاطا وهي طازجة .
- نقلي النّصف الآخر من الثوم بزيت الزيتون، ونُضيف إليه الكزبرة الخضراء، ثمّ نُضيفه إلى اليخنة وهي ما تسمّى بالعربيّة (القدحة)، ونُضيف إلى اليخنة عصير الليمون -حسب الرّغبة- ثمّ نُقدّمها مع الأرزّ الأبيض الساخن.
