English  

كتب potato salad with eggs

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سلطة البطاطا مع البيض (معلومة)


مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص


المكونات

  • عشر حبات من البندورة الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
  • بيضتان مسلوقتان.
  • ثلاثة أعواد من البصل الأخضر.
  • أربع حبات من البطاطا.
  • عصير من ثلاث إلى أربع حبات من الليمون.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • القليل من السماق للتزيين.
  • حبة من البصل الأحمر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • القليل من النعنع المقطع.
  • أوراق من البقدونس.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • فلفل أحمر حلبي للتزيين.


طريقة التحضير

  • وضع البطاطا في قدر وغمرها بالماء مع إضافة الملح ثم رفع القدر على النار وسلق البطاطا حتى تنضج.
  • تقطيع حبة البصل الأحمر إلى شرائح وفرم البصل الأخضر ناعماً.
  • تقشير حبات البطاطا المسلوقة وتقطيعها إلى مكعبات ووضعها في وعاء ثم إضافة شرائح البصل الأحمر والبصل الأخضر المفروم إلى البطاطا.
  • إضافة كلٍ من: زيت الزيتون، قطع البندورة الكرزية، الكمون، البقدونس، الملح، النعناع والبيض المسلوق إلى خليط البطاطا وتقليب المكونات معاً.
  • سكب عصير الليمون على السلطة وتزيينها بالفلفل الأحمر الحلبي ورشّها بالقليل من السمّاق ثم تقديمها جاهزة.


المصدر: mawdoo3.com