كتب potato kibbeh with halloumi cheese

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كبة البطاطا # طريقة عمل كبة البطاطا # عمل كبة البطاطا العراقية # كبة البطاطا المحشية باللحم # كبة البطاطا المقلية # كبة البطاطا بالفرن # كبة البطاطا بالأرز # كبة البطاطا بالصينية # كبة البطاطا بحشوة السبانخ # كبة البطاطا بحشوة الخضار # كرات كبة البطاطا # كبة البطاطا والتوست # كبة البطاطا بالبرغل # كبة الأرز والبطاطا # كبة بطاطا لبنانية # كبة البطاطس بالجبن # جبن الحلوم # طريقة شوي جبنة الحلوم # جبنة الحلوم المقلية # طاجن جبنة الحلوم

عرض المزيد

كبة البطاطا بجبن الحلوم (معلومة)

المكونات

أربع حبات كبيرة من البطاطس.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
قطعة من جبن الحلوم.

للتغليفة

نصف كوب من الدقيق.
بيضة.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
كوب من البقسماط.
زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير

نسلق البطاطا في ماء مغلي به القليل من الملح حتى تنضج تماماً، ونقشرها وهي ساخنة.
نهرس البطاطا في وعاء عميق جيداً، حتى تصبح ناعمة.
نضيف بقية الملح، ونضع رشة الكركم، والفلفل والزبدة، ونقلب البطاطس حتى تذوب الزبدة وتتجانس المكونات تماماً.
نضع البطاطس في الثلاجة مدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
نقطع جبن الحلوم إلى أصابع رفيعة.
نأخذ مقداراً من البطاطس بحجم حبة البيض تقريباً، ونشكل البطاطس إلى قرص ونضع في الوسط أصبع من الجبن.
نقفل البطاطس على الجبن ونشكلها على شكل بيضاوي مثل الكبة.
نضع البطاطس في صينية واسعة، وعند الانتهاء من الكمية نضع الكبة في الثلاجة لمدة ساعة أو إلى أن تبرد تماماً.
نضع الدقيق في طبق واسع، في طبق آخر نضع البيض، والملح والفلفل ونخفق البيض جيداً، ونضع البقسماط في طبق ثالث.
نضع مقلاةً على نار متوسطة، ونسكب عليها كميّةً من الزيت.
نغمس القرص في الدقيق ثمّ في البيض، ثم ندحرج قرص الكبة في البقسماط ليتغطى بطبقة وفيرة منها، ثمّ نضع القرص مباشرةً في الزيت الساخن، ونقلي كميّة الكبة حتى تصبح ذهبية اللون.
نقدّم الكبة مباشرة.