كتب potato and chicken discs
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أقراص البطاطا الحلوة
# أقراص الدجاج المشوية
# أقراص البطاطا بالجبن
# كرات البطاطا بالدجاج والكريمة
# صينية البطاطا بالدجاج
# طريقة صينية البطاطا مع الدجاج
# طاجن البطاطا بالدجاج
# مفركة البطاطا بمرق الدجاج
# صينية البطاطا مع الدجاج في الفرن
# كرات البطاطا مع الدجاج والمعكرونة
# كرات البطاطا المحشية بالدجاج
# يخنة البطاطا بالدجاج
# شوربة البطاطا مع الدجاج
# صينية البطاطا المهروسة بالدجاج
# غراتان البطاطا مع الدجاج
# طريقة كرات البطاطا بالدجاج
# صينية البطاطا والباذنجان بالدجاج
# أقراص كفتة الدجاج بالبطاطس
# طريقة عمل أقراص البطاطس
# صدر الدجاج المتبل مع البطاطا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أقراص البطاطا والدجاج (معلومة)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- بياض بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- فصان من الثوم.
- كوبان من لحم الدجاج المسلوق والمفتت.
- كوب من البقسماط.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
- صفار بيضة كبيرة.
- أربع حبات من البطاطا كبيرة الحجم.
- زيت الذرة -للقلي-.
طريقة التحضير
- وضع البطاطا في قدر عميق وغمرها بالماء ووضعها على النار.
- ترك البطاطا تطهي إلى أن تنضج تماماً.
- تقشير البطاطا المسلوقة وهي دافئة ووضعها في وعاء عميق.
- إضافة الدجاج، والبهار المشكل، وصفار البيض، والفلفل الأسود، والثوم، والملح، والبقدونس، والبصل إلى البطاطا.
- هرس البطاطا مع الدجاج وبقية المواد باستعمال أداة هرس البطاطا اليدوية إلى أن تتكون عجينة الخشنة.
- تشكيل خليط البطاطا المهروسة مع الدجاج وتشكيلها إلى أقراص.
- وضع بياض البيض في وعاء عالي الحافة ووضع البقسماط في وعاء آخر واسع.
- أخذ كمية من خليط البطاطا والدجاج وتشكيلها إلى أقرص متوسط السمك.
- دهن الأقراص بالقليل من بياض البيض بأطراف الأصابع ووضعها مباشرةً بالبقسماط إلى أن تتغطى بالكامل.
- وضع أقراص البطاطا والدجاج في صينية واسعة ووضعها في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً.
- وضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة إلى أن يسخن تماماً.
- قلي أقراص الدجاج والبطاطا إلى أن يصبح لونهم ذهبياً.
- نقل الأقراص من الزيت ووضعها على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- وضع أقراص البطاطا والدجاج في طبق تقديم مناسب ثمّ تقديمها.
