كتب pickled carrots and olives
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن الدجاج بالجزر والزيتون
# كرات اللحم مع المخلل والزيتون
# تخليل الزيتون بالجزر
# إعداد مخلل الزيتون الأخضر
# طريقة عمل الزيتون المخلل
# عمل مخلل الزيتون
# إعداد مخلل الزيتون منزليا
# فوائد الزيتون المخلل
# فوائد مخلل الزيتون
# مخلل الزيتون الأسود بالليمون
# الزيتون الأخضر المخلل
# عمل الزيتون الأسود المخلل
# ما هي فوائد التين والزيتون
# الزيتون الأخضر المحشو بالجزر
# مخلل زيتون
# الجزر المخلل
# مخلل الجزر بالليمون
# مخلل الجزر بالفلفل الحار
# طريقة عمل مخلل الجزر
# إعداد مخلل الجزر المبشور
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مخلل الجزر والزيتون (معلومة)
المكوّنات
- خمسمئة غرام من الجزر.
- كيلوغرام من الزيتون الأخضر ذي الحبة الكبيرة.
- خمسمئة مليلتر من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشطة.
- حبة من الليمون مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح.
- أربع ملاعق كبيرة من الملح.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار مُقطّع إلى حلقات.
طريقة التحضير
- تُغسل حبات الزيتون، وتنزع النواة منها باستخدام ماكينة خاصّة.
- ينقع الزيتون بماء مالح لمدة سبعة أيام، وتبدل المياه المالحة عنه كلّ ثماني ساعات، وذلك للتخلّص من الطعم المرّ، وفي اليوم الثامن يُصفّى الزيتون ويُغسل جيداً من آثار الملح.
- تقشّر حبات الجزر، وتُغسل، ثمّ تُقطّع إلى قطعٍ طوليّة صغيرة مساوية لحجم الثقب الموجود في حبّات الزيتون.
- تغرس كل قطعة جزر بحبّة زيتون.
- توضع حبات الزيتون في وعاء زجاجي بحيث تتخلّلها كلٌّ من شَرائح الليمون والفلفل الأخضر.
- يُخلط زيت الزيتون مع الملح والخلّ جيّداً، ثمّ يُسكب الزيت على الوعاء.
- يُحكم إغلاق الوعاء ويُخزّن لمدّة ثلاثة أسابيع قبل الاستخدام.
