كتب petit four vanilla
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البيتي فور بالشوكولاتة دون فانيلا
# البتي فور بالفانيلا
# البتي فور الهش بالفانيلا
# طريقة البيتي فور السوري
# البيتي فور الهش بالكاكاو
# بيتي فور اللوز
# البسكويت والبيتي فور
# بوظة الفانيلا
# بان كيك الفانيلا
# طريقة عمل بيتزا الفانيلا
# الدونات بنكهة الفانيلا
# الهريسة بالفانيلا
# حلى جوز الهند بالفانيلا
# طريقة صنع كيك الفانيلا
# كريم شانتيه بالفانيلا
# حشوة الكريمة بالفانيلا
# كريمة الفانيلا
# كريمة التورتة بالفانيلا
# صوص الشوكولاتة بالفانيلا
# كريمة الشوكولاتة بالفانيلا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بيتي فور الفانيلا (معلومة)
المكونات
- كوبان وربع من الطحين متعدد الاستعمالات.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- كوبٌ من الزبدة الطريّة بدرجة حرارة الغرفة.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم (بودرة).
- صفار بيضةٍ كبيرة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا السائلة.
- ملعقةٌ أو ملعقتان صغيرتان من الحليب.
للحشوة
- مربّى الفراولة.
- مربّى المشمش.
- فستقٌ حلبيّ مجروش.
طريقة التحضير
- نُحضر ورقة من ورق الزبدة وننخّل عليها الطحين مع الملح ونترك الخليط جانباً.
- نضع السكر الناعم مع الزبدة في وعاء الخلّاط ونخفق المكوّنات على سرعةٍ بطيئة حتى لا يتناثر السكر، ثمّ نستمر بالخفق لمدّة ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط كريميّ القوام باللون الأصفر.
- نُضيف صفار البيض والفانيلا السائلة لخليط السكر ونضيف ملعقةً صغيرةً من الحليب السائل، ونخفق المكوّنات على سرعةٍ بطيئةٍ حتى تتجانس المكوّنات.
- نُضيف خليط المكوّنات الجافّة، ونخلط المكوّنات لمدّة دقيقةٍ حتى تتشكّل عجينةٍ متماسكة.
- نُحمّي الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين مئويةً.
- نستخدم مكبس البيتي فور أو البسكويت لتشكيل العجينة، ونضع به القليل من عجينة البيتي فور ثمّ نضغط لتخرج القطعة ونضعها على الصينيّة، ونصفّ الحبّات؛ بحيث نترك فراغاً بين كلّ حبّة والأخرى.
- ندخل الصينية للفرن ونخبزها من ثماني إلى تسع دقائق أو حتى يتحمّر البيتي فور ويصبح باللون الذهبيّ.
- نخرج الصينية ونترك البيتي فور حتى يبرد تماماً ثمّ نبدأ بحشو كل قطعتين منه بمقدارٍ من المربّى.
- نزيّن البيتي فور بالفستق المجروش ونقدّمه.
