كتب palestinian stuffed zucchini with tomatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# محشي الكوسا بالبندورة
# محشي الكوسا والباذنجان بالبندورة
# طريقة طبخ الكوسا بالبندورة
# محشي الكوسا بصلصة البندورة
# كوسا بالبندورة والبشاميل
# متبل الكوسا مع البندورة المشوية
# سلطة المش بالبندورة والبصل
# طريقة طبخ البرغل بالبندورة
# الشيشبرك بالبندورة
# الفول المصري بالبندورة
# عمل بابا غنوج بالبندورة
# اللحم المشوي بالبندورة على الطريقة الإسبانية
# صينية الكفتة بالبندورة
# البرغل بالبندورة مع البطاطا
# البرغل بالبندورة بالطريقة التركية
# إعداد صينية السمك بالبندورة
# صينية ورق العنب بالبندورة
# الشطة الحارة بالبندورة
# عمل متبل الباذنجان بالبندورة
# خبز الفينو بالبندورة والثوم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
محشي الكوسا الفلسطيني بالبندورة (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أرباع كأس من الأرز.
- كيلوغرام من الكوسا صغير الحجم.
- بصلة مفرومة.
- مئتا غرام من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكّلة.
- نصف كلعقة صغيرة من الكركم.
صلصة الطماطم:
- علبة من معجون الطماطم.
- حبتان من الطماطم مفرومتان.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- أربعة فصوص من الثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفّف.
طريقة التحضير
- نغسل الأرز، ثمّ ننقعه لمدّة خمس عشرة دقيقة.
- نفرغ الكوسا، ونغسلها جيداً.
- نضع كلاً من الأرز، والبصل، واللحم، والفلفل، والملح، والكركم، والبهار في طبق، ونخلطهم.
- نحشي الكوسا بخليط الأرز واللحم.
- نحضِر الشوربة، فنضع معجون الطماطم، والطماطم المفرومة، والفلفل، والملح، ونترك الشوربة إلى أن تغلي، ثم نسقط حبات الكوسا بداخلها، ونتركها على حرارة متوسّطة لمدّة أربعين دقيقة.
- نسخّن الزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف الثوم، ونحرّكه إلى أن يصبح لونه ذهبياً، ثم نضيف النعناع، والثوم إلى الكوسا، ونحركهم برفق.
- نضع الكوسا في طبق التقديم، ونقدّمها إلى جانب الشوربة.
