اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يبيّن الجدول الآتي محتوى ملعقة كبيرة؛ أي ما يعادل 2.1 غرام من الزعفران من العناصر الغذائيّة:
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 7 سعرات حرارية |
| الماء | 0.25 مليلتر |
| البروتين | 0.24 غرام |
| الدهون | 0.12 غرام |
| الكربوهيدرات | 1.37 غرام |
| الألياف | 0.1 غرام |
| الكالسيوم | 2 مليغرام |
| الحديد | 0.23 مليغرام |
| المغنيسيوم | 6 مليغرامات |
| الفسفور | 5 مليغرامات |
| البوتاسيوم | 36 مليغراماً |
| الصوديوم | 3 مليغرامات |
| الزنك | 0.02 مليغرام |
| فيتامين ج | 1.7 مليغرام |
| الفولات | 2 ميكروغرام |
| فيتامين أ | 11 وحدة دولية |