كتب mutabal zucchini with grilled tomatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# متبل الباذنجان مع البندورة المشوية
# الفراخ المشوية مع اللبن والبندورة
# محشي الكوسا الفلسطيني بالبندورة
# محشي الكوسا بالبندورة
# محشي الكوسا والباذنجان بالبندورة
# طريقة طبخ الكوسا بالبندورة
# متبل الكوسا المشوية
# محشي الكوسا بصلصة البندورة
# عمل متبل الباذنجان بالبندورة
# كوسا بالبندورة والبشاميل
# اللحم المشوي بالبندورة على الطريقة الإسبانية
# الكباب المشوي مع رب البندورة واللبن
# آفات حشرية تصيب البندورة
# البندورة المجففة
# سلطة المش بالبندورة والبصل
# طريقة طبخ البرغل بالبندورة
# الشيشبرك بالبندورة
# الفول المصري بالبندورة
# عمل بابا غنوج بالبندورة
# طاجن بامية باللحمة والبندورة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
متبل الكوسا مع البندورة المشوية (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من حبات الكوسا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر، المطحون.
- حبتان كبيرتان من البندورة مشوية في الفرن جيداً.
- للزينة يستعمل أوراق البقدونس المفرومة فرم ناعم مع القليل من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- يغسل الكوسا، ثمّ يقشر ويقطع إلى مكعبات، ثمّ يسلق بالماء المغلي مع رشة ملح في قدر واسع حتى ينضج تماماً.
- يصفى الكوسا من ماء السلق ثمّ يوضع في وعاء ويهرس بالشوكة إلى أن يصبح قطع صغيرة جداً ثمّ اثناء ذلك تشوى حبات البندورة في الفرن.
- تخرج حبات البندورة من الفرن، وتقشر ويتم هرسها جيداً بالشوكة، مع مراعاة إزاله قمعها ثمّ توضع فوق الكوسا وفوقها ملعقة من الملح، والفلفل الأبيض، والكمون، وتخلط المكونات مع بعضهم البعض.
- تسكب الخضراوات في طبق التقديم وتزين بالقليل من الفلفل الأحمر المطحون، والبقدونس المفروم، وزيت الزيتون، وتقدم مقبلات بجانب الوجبات الرئيسية.
