كتب mush preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الهريسة (معلومة)
المكوّنات
- كوب دقيق.
- كوب سميد.
- كوب زيت الذرة.
- كوب جوز الهند.
- كوب حليب.
- علبة قشطة.
- نصف كوب سكر.
- ثلاث ملاعق من البيكنج باودر.
- ملعقة فانيليا.
- رشّة ملح.
- ورقة زبدة.
- القطر:
- كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نحضّر القطر عن طريق وضع الماء والسكر في وعاء على النّار، ونترك السكر حتّى يذوب تماماً، ثمّ نُضيف عصير الليمون، ونستمر في إزالة الطبقة المتشكّلة على السطح، مع ترك المزيج على النّار حتّى يصبح ذي قوام كثيف، ونترك المزيج جانباً عند الانتهاء.
- نخلط في وعاء كلّاً من الدقيق، والسميد، وجوز الهند، والبيكنج باودر، والفانيلا، والملح.
- نخلط في وعاء آخر كلّاً من الزيت والسكر، ثمّ نُضيف القشطة والحليب.
- نخلط المكوّنات الصلبة في الخطوة الثانية مع مزيج الزيت والسكر، ونقلّب جيداً.
- نمسح الصينية بالزبدة، ثمّ نسكب الخليط.
- نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
- نسكب القطر البارد على الهريسة فور إخراجها من الفور، ونتأكد من تغطيتها كاملة بالقطر.
