كتب moroccan with chicken
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة أكلات مغربية بالدجاج
# إعداد الرفيسة المغربية بالدجاج
# الكبسة المغربية بالدجاج
# الأرز بالدجاج على الطريقة المغربية
# أطباق مغربية بالدجاج
# البسطيلة المغربية بالدجاج والبيض
# الدجاج المحمر بالطريقة المغربية
# مغربية مع الدجاج المشوي
# مغربية مع الدجاج والبصل المشوي
# يخنة الدجاج المغربية
# طاجين الدجاج على الطريقة المغربية
# طاجين مغربي بالدجاج
# الكسكسي المغربي بالدجاج
# الأرز المغربي بالدجاج والحمص
# طاجن الدجاج بالزيتون المغربي
# طاجن الدجاج والزيتون المغربي
# أكلات غريبة بالدجاج
# خاص بالدجاج
# بخاري بالدجاج
# حريرة بالدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مغربية بالدجاج (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 20 دقيقة |
| مدّة الطهي | 90 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- نصف كيلو غرام من المغربية الطازجة.
- دجاجة كاملة.
مكوّنات سلق الدجاج:
- عودان من القرفة.
- خمس حبات من الهال.
- بصلة صغيرة.
- حبة من الجزر.
- ثلاث أوراق من ورق الغار.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الحمص.
- ملعقة كبيرة من الكراوية المطحونة.
- خمس عشرة بصلة صغيرة مقشرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
مكوّنات كل كوب من المرق:
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الكراوية المطحونة.
- رشّة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- وضع الدجاج ومقادير السلق جميعها في طاجن بايركس مع الماء وطهيه لمدّة من خمس وأربعين دقيقة إلى ساعة حتى ينضج الدجاج.
- وضع المغربية، والكمون، والكراوية المطحونة، والملح في وعاء وخلط المكوّنات معاً ثمّ وضع خليط المغربية في سلة البخار ووضعه فوق الطاجن.
- وضع الحمص على وجه المغربية وتغطيتها، ثمّ وضع الزيت النباتي في مقلاة ورفعها على النار وتحمير البصل فيها حتى يصبح ذهبي اللون.
تحضير المرق:
- وضع الزبدة ثمّ الدقيق في قدر ورفعه على نار هادئة حتى يتحمر الدقيق.
- إضافة كل من: البهارات، الملح والمرق إلى القدر وتقليب الخليط باستخدام الخفاقة للحصول على قوام أملس ثمّ غلي الخليط لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- تقديم المرق مع المغربية.
