كتب meat tray with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صينية الخضار بالجبن
# صينية الخضار بالدجاج
# صينية خضار بالفرن
# صينية الخضار بالبشاميل
# صينية الخضار المشكلة
# صينية الخضار بصلصة البشاميل والكريمة السائلة
# صينية الخضار بالكريمة بالفرن
# صينية الخضار المشكلة في الفرن
# صينية الخضار بالدجاج والقشطة بالفرن
# صينية خضار بالدجاج والأرز
# صينية خضار البطاطس بالهليون
# صينية الخضار الإيطالية بالفرن
# صينية الخضار والجبن بالبشاميل
# صينية لحمة بالخضار في الفرن
# صينية خضار للريجيم
# صينية الخضار التركية
# صينية الخضار الصحية
# صينيه الخضار بالقشطة والجبنة
# صينية الخضار المحمصة
# صينية الخضار بالأوريجانو
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية اللحم بالخضروات (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | عشرون دقيقة |
| مدّة الطّهي | سبعون دقيقة |
| تكفي لـ | خمسة إلى ستّة أشخاص |
| طريقة الطّهي | الشّوي |
المكوّنات
مكوّنات سلق اللّحم:
- سبعمئة غرامٍ من اللّحم المقطّع.
- قطعتان من ورق الغار.
- عشر حبّاتٍ من الفلفل الصّحيح.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبّة متوسّطة من البصل.
- عود من القرفة.
- خمس حبّاتٍ من الهيل الصّحيح.
مكوّنات خليط الخضروات:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
- أربعة فصوصٍ من الثّوم المهروس.
- حبّتان كبيرتان من البطاطس المقطّعة إلى مكعّبات.
- ستّ قطعٍ من الخرشوف المجمّد.
- حبّة كبيرة من البصل المقطّع إلى جوانح.
- فرنان من الفلفل الأخضر المقطّع إلى أنصاف.
- حبّتان كبيرتان من الجزر المكعّبات.
- كوب من الفاصوليا الخضراء.
- حبّة كبيرة من الطّماطم المفرومة.
- ملعقتان صغيرتان من البهار المشكّل.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- كوب من البازيلاء المقطّعة.
- حبّتان كبيرتان من البندورة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التّحضير
تحضير سلق اللحم:
- وضع اللّحم، ورق الغار، القرفة، الفلفل، الهيل والملح في قدرٍ عميق وغمر اللّحم بالماء على نارٍ متوسّطة لمدّة ستين دقيقة إلى أن ينضج اللّحم تماماً.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة وإحضار طبق طاجن أو طبق فرن واسع.
- إخراج قطع اللّحم من المرق ووضعها في الطّبق وتصفية المرق والاحتفاظ بمقدار كوبين من المرق، (يمكن إستخدام بقيّة المرق في وصفة أخرى).
تحضير خليط الخضروات:
- وضع الزّيت في مقلاةٍ واسعة وتسخينه على نارٍ متوسّطة ثمّ إضافة البصل، الثّوم والفلفل والتّقليب لعدّة ثوانٍ ثمّ إضافة البطاطس، الجزر، الخرشوف، الفاصولياء، البازيلاء، والطّماطم وتقليب الخضراوات لعدّة ثواني.
- وضع الخضروات على اللّحم وإضافة البهار، الملح والفلفل.
- وضع الطّماطم والمرق في إبريق الخلّاط وتشغيله على سرعة متوسّطة حتّى يتكوّن سائل ناعم ثمّ إضافته إلى اللّحم والخضروات.
- تغطية الطّبق بقطعة من ورق الألمنيوم وإدخاله الفرن لمدّة تتراوح من ستّين إلى سبعين دقيقة حتّى نضوج اللّحم والخضروات وتسبّك الصّلصة ثمّ تقديمه مع أرز بالشعيرية.
