كتب meat kebab with olive oil
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كباب العدس والزيتون والذرة
# ما فوائد المضمضة بزيت الزيتون
# أسرار العلاج بزيت الزيتون
# الطبخ بزيت الزيتون
# محوجة الحلبة بزيت الزيتون
# بامية مقلية بزيت الزيتون
# الخبز اللبناني بزيت الزيتون
# الدجاج بزيت الزيتون
# باذنجان مشوي بزيت الزيتون
# سلطة السلق بزيت الزيتون
# سلطة الجرجير بزيت الزيتون
# فتة الحمص بزيت الزيتون
# كرات اللبنة بزيت الزيتون
# بوريه البطاطا بزيت الزيتون
# دبس الفليفلة بزيت الزيتون
# سلطة الجمبري بزيت الزيتون
# بطاطا مهروسة بزيت الزيتون
# تخزين الزيتون الأسود بزيت الزيتون
# الثومية بزيت الزيتون
# صلصة البشاميل بزيت الزيتون
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كباب اللحم بزيت الزيتون (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من اللحمة المفرومة، مخلوطة بالقليل من الدهن.
- بصلتان، متوسطّتا الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ملعقة كبيرة من بهارات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من الكركم.
طريقة التحضير
- نضع اللحمة المفرومة في وعاء، ونُضيف إليها البصل المفروم، وزيت الزيتون، والبهارات، والملح، والكركم الذي يمنح الخليط لوناً مميزاً.
- نعجن المكوّنات باليد جيداً، ونتركها مدّة نصف ساعة في الثلاجة حتى يمتصّ اللحم النكهات.
- نحضّر صينية الفرن وندهنها بالزيت.
- نشكّل اللحمة على شكل اقراص، أو نشكّها في أسياخ خشبيّة، ونُضيف القليل من الزيت على وجه اللحمة، ثمّ نضع الصينية في الفرن بحيث يكون مُسخّناً مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
*نقلّب الأسياخ كلّ دقيقتين حتى تنضج من الداخل والخارج، أمّا الأقراص نُقلّبها مرّةً واحدةً بعد مرور سبع دقائق من إدخالها للفرن، أي مدة طهي اللحم خمس عشرة دقيقة.
- نُخرج الصينية من الفرن، ونُقدّم الكباب إمّا بحشوه داخل السندويشات، أو نضعه على الأرز الأبيض المُفلفل.
