كتب matt liver tray
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صينية الكبدة
# صينية الكبدة بالبطاطس
# صينية الكبدة بالبصل والبطاطا
# صينية كبدة الدجاج المطفاية
# فوائد الكبدة
# عجة الكبدة
# الكبدة الحارة
# المخاصي مع الكبدة والكلاوي والقلب
# طرق مختلفة لعمل الكبدة
# طريقة عمل الكبدة البانية
# تحضير الكبدة البانية
# إعداد لسان العصفور بالكبدة
# طريقة الكبدة بالبصل والفلفل
# الكمونية بالكبدة
# طاجن الكبدة والقوانص
# طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
# إعداد الكبدة الإسكندراني
# الكبدة الإسكندراني الحارة
# كيفية عمل الكبدة الإسكندرانى
# عمل لسان العصفور بالكبدة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية الكبدة المطفية (معلومة)
| مُدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مُدّة الطهي | سبع عشرة دقيقة |
| تكفي لــ | ثلاثة أشخاص |
المكوّنات
- بصلة مُقطّعة إلى حلقات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من خل البلسميك.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- أربع شرائح من اللحم البقري.
- فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.
- ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمّان.
- ثلاثمئة غرام من الكبدة البقرية، المُقطّعة إلى شرائح عريضة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- وضع اللحم في مقلاة لقليه على حرارة متوسطة، ثم تقليبهم من حين لآخر حتى يتحمّر جيداً ويصبح مُقرمشاً ووضعه على طبق جانباً.
- وضع البصل في المقلاة نفسها وطهيه على حرارة هادئة ليصبح ذهبي اللون، ثم تركه في طبق جانباً.
- تشويح الكبدة في المقلاة على النار لمدة ثلاث دقائق من جميع الجهات، وتتبيلها بالفلفل الأسود والملح وإضافة دبس الرمّان والخل إليها.
- وضع الزبدة في طببق ساخن جداً لإذابتها، ثم توزيع اللحم الشرائح عليها ووضع طبقة من البصل المُكرمل فوق كل قطعة.
- فرد طبقة من الكبدة على اللحم، ثم وضع الصوص على وجهها ورشها بالبقدونس.
