كتب marble pound cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيك رخامي
# الكيك الرخامي السهل
# كيكة الفراولة الرخامية
# طريقة عمل الكيكة الرخامية
# طريقة الكيكة الرخامية
# طريقة تحضير الكيكة الرخامية
# الكيكة الرخامية دون بيض
# كيكة رخامية بالكريمة السائلة
# الباوند كيك
# ترايفل باوند كيك
# باوند كيك الليمون
# هيرشي باوند كيك
# باوند كيك البرتقال
# باوند كيك الجبن
# باوند كيك الألوان
# باوند كيك بحشو الشوكولاتة
# باوند كيك بصلصة الليمون
# باوند كيك قليلة الدسم
# كعكة الجبنة الرخامية
# كيك برتقال رخامي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
باوند كيك رخامي (معلومة)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطبخ | 50 دقيقة |
| عدد الحصص | 8-10 أشخاص |
| طريقة الطبخ | خبز |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- أربع بيضات كبيرة الحجم.
- ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.
- كوب ونصف من السكر الناعم الحبيبات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من اللبن الخاثر.
- كوب من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو الخام.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في الوسط.
- مسح قالب مفتوحاً من الوسط بالزبدة، ورشه بالدقيق حتى يتغطى قاعه وجوانبه، مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد.
- تنخيل الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والبيكربونات في طبق عميق، أو على قطعة من ورق الزبدة، وترك الخليط جانباً.
- وضع كلّ من: البيض، والزيت، والسكر، والفانيليا في وعاء الخلاط، وتشغيل المضرب الشبكيّ على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم البيض، ويُصبح الخليط كريمياً، وفاتح اللون.
- إضافة خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب واللبن، مع الاستمرار في تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة دقيقة حتى يتجانس الخليط، ويُصبح ناعماً.
- مسح جوانب الوعاء بواسطة ملعقة عريضة، وخفقه لمدة نصف دقيقة.
- سكب نصف كمية الخليط في القالب.
- إضافة الكاكاو إلى النصف المتبقي من الخليط، وتقليبه بواسطة ملعقة عريضة حتى يختفي.
- سكب خليط الكيك والكاكاو على الخليط الأبيض، وتوزيعه بخفة بالاستعانة برأس السكين، مع إمكانية إضافة ملعقة كبيرة من الحليب السائل إذا كان الخليط ثقيلاً.
- خبز الكيك في الفرن لمدة خمسين دقيقة حتى ينضج، ويأخذ اللون الذهبي، ثمّ التأكد من نضجه.
- إخراج قالب الكيك من الفرن، وتركه لعدّة دقائق حتى يبرد، ثمّ قلبه على شبك معدني، وتركه حتى يبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمه.
