كتب maqluba minced meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مقلوبة الباذنجان باللحم المفروم
# المقلوبة السورية باللحمة المفرومة
# مقلوبة باللحمة المفرومة
# مقلوبة البازيلاء باللحمة المفرومة
# مقلوبة اللحم بالأرز البسمتي
# المقلوبة باللحم على الطريقة السورية
# طريقة عمل المقلوبة باللحمة
# مقلوبة اللحم بالزهرة والباذنجان
# مقلوبة اللحم بالقرنبيط والباذنجان
# المقلوبة بالباذنجان واللحم
# المقلوبة باللحم والباذنجان
# كيف أغسل اللحم المفروم
# مقلوبة دجاج وخضراوات بالفرن
# طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية
# طريقة تحضير المقلوبة الفلسطينية
# طريقة عمل المقلوبة بالخضار
# طريقة المقلوبة المصرية
# طريقة تحضير المقلوبة السورية
# طريقة عمل المقلوبة الأردنية
# مقلوبة الدجاج الأردنية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مقلوبة اللحم المفروم (معلومة)
| مدّة التَّحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- نصف كيلو غرام من اللحم المفروم.
- حبتان من الطماطم المقطعة إلى حلقات.
- حبتان من الباذنجان كبيرة الحجم والمقطعة إلى شرائح.
- كوب من الأرز المنقوع.
- كوبان من مرق اللحم.
- مئة غرامٍ من اللوز المحمص.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- كمية من الزيت النباتي لتحمير الباذنجان.
طريقة التّحضير
- تحمير اللحم المفروم إلى أن ينضج وتتبيله بالملح والفلفل الأسود.
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة، ثمّ قلي قلي حلقات الباذنجان فيه إلى أن تتحمر ويصبح لونها ذهبياً.
- وضع كلٍ من: الطماطم، اللحم المحمر، الباذنجان والأرز على شكل طبقات في القدر.
- إضافة مرق اللحم حتى تغطي المكوّنات.
- وضع صحن أو ثقالة المحشي على سطح الأرز حتى تبقى الطبقات متماسكة أثناء الغليان.
- طهي الخليط على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة.
- رفع الصحن، وضع طبق التقديم فوق القدر وقلب القدر، مع مراعاة أن يكون حجم طبق تقديم أكبر حجم من القدر.
- تزيين المقلوبة باللوز المحمص وتقديمها بجانب السلطة ولبن الزبادي حسب الرغبة.
