كتب making qalibia cakes with semolina
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الكعك والمعمول بالسميد
# كعك العيد بالسميد والتمر
# عمل العوامة المقرمشة بالسميد
# عمل كنافة الجبنة بالسميد
# عمل المعمول بالسميد والزبدة
# عمل بلح الشام بالسميد
# عمل الخنفروش بالسميد
# كعكة جوز الهند بالسميد
# عمل كعك قليبية
# طريقة إعداد كعك قليبية
# عمل الداطلي العراقي بالسميد
# طريقة عمل معمول بالسميد
# طريقة عمل الداطلي بالسميد
# طريقة عمل القطايف بالسميد
# طريقة عمل الحلبة بالسميد
# طريقة عمل التمرية بالسميد
# طريقة عمل الهيطلية بالسميد
# طريقة عمل البسبوسة بالسميد
# طريقة عمل العوامة بالسميد
# طريقة عمل الهريسة بالسميد
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل كعك قليبية بالسميد (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة كيلوغرامات من الطحين.
- كيلوغرام ونصف غرام من السميد الناعم.
- كوب ونصف من السمن المذوب.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة المذوبة بالماء الدافئ.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من اليانسون.
- نصف ملعقة صغيرة من رائحة الكعك.
- ربع ملعقة كبيرة من الشومر.
- اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من الحليب المجفف.
- أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة كبيرة من حبة البركة.
- كوبان من الماء للعجن.
مكوّنات الحشوة:
- كوبان من التمر.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- وضع السميد، ونصف كمية الزبدة، ونصف كمية السمن في وعاء، وخلطهما جيداً وتغطية الوعاء وتركه لمدة نصف يوم.
- إضافة الخميرة، والسكر، والطحين، والمحلب، واليانسون، والشومر، ورائحة الكعك، ومزج المكوّنات مع بعضها باستخدام اليد، حتى تتماسك و إضافة الحليب، والبيكنج باودر، وحبة البركة، والفانيلا، والمزج مرة أخرى.
- تسخين كمية السمن والزبدة المتبقية، وسكبها مع الماء الدافئ بالتدريج، وخلط جميع المكوّنات جيداً للحصول على عجينة متماسكة ولينة.
- مزج التمر وزيت الزيتون لعمل الحشوة، ثمّ تشكيل العجينة إلى دوائر صغيرة، وحشوها بكمية قليلة من الحشوة.
- وضع الدوائر في صينية خاصة بالفرن، وإدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة عالية وتركها حتى ينضج الكعك ويتحمر.
