كتب خبز الصاج بالدقيق الاسمر
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الخبز الصاج بالدقيق الأبيض
# مناقيش الزعتر بالدقيق الأسمر
# فطائر السبانخ بالدقيق الأسمر
# العجينة بالدقيق الأسمر
# وصفات بالدقيق الأسمر
# خبز الصاج الأسمر
# توست الدقيق الأسمر
# خبز الدار بالدقيق الكامل
# أفضل طحين لخبز الصاج
# كيف يصنع الخبز الأسمر
# طريقة الخبز الأسمر
# معصوب الموز بالخبز الأسمر
# طريقة حفظ الخبز الأسمر
# الفرق بين الخبز الأبيض والأسمر
# الخبز الأسمر والأبيض للرجيم
# فوائد الخبز الأسمر للرجيم
# عدد السعرات الحرارية في الخبز الأسمر
# الخبز الأسمر النخالة
# الخبز الأسمر بالأعشاب
# الخبز الأسمر الصحي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خبز الصاج بالدقيق الاسمر (معلومة)
| الكمية : | 20 - 30 رغيف |
المكونات
- كوبان و نصف من الطحين.
- ثلاثة أرباع الكوب من الطحين الكامل (طحين أسمر).
- ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة.
- ملعقة صغيرة باكنج باودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- ربع كوب زيت.
- نصف كوب حليب دافىء.
- ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ.
طريقة التحضير
- نخلط الطحين، والطحين الأسمر، والخميرة، والباكنج باودر، والملح، والسكر، مع بعضهم البعض.
- نضيف الزيت والحليب والماء، ونعجن إلى أن تختلط المكونات مع بعضها وتتكون لديك عجينة متماسكة.
- نعجن لعشر دقائق إلى أن تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
- نشكل العجينة كالكرة، ونضعها في وعاء مدهون بالزيت، وندهن سطحها بالزيت ونتركها في مكان دافىء مدة ساعة كي يتضاعف حجمها.
- نقطع العجينة، وهذا يعتمد على الحجم الذي تفضلينة كبيرة أم صغيرة.
- نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- باستعمال الشوبك، على سطح مرشوش بالدقيق، نفرد كل كرة على قرص.
- نضع الأقراص على قطعة من القماش، ونغطيها بقطعة ثانية ندعها ترتاح 10 دقائق.
- نسخن قرص الصاج، ونضع رغيفاً عليه وننتظر لعدة ثوانٍ، إلى أن يبدأ بالانتفاخ، ونقلب على الجهة الثانية وننتظر إلى أن تتكون فقاعات ونقلب على الجهة الثانية.
- عند الانتهاء من خبز الصاج نضعه في سلة و نغطيه كي لا يجف.
