كتب making french samoon bread
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد خبز الصمون الفرنسي
# عمل خبز الصمون العراقي
# كيفية عمل خبز الصمون
# خبز الصمون بالحليب
# طريقة تحضير خبز الصمون
# خبز الصمون بالجبن
# الجبنة بخبز الصمون
# إعداد خبز الصمون الإسفنجي
# خبز الصمون باللبن الرائب
# أكلات بخبز الصمون
# خبز الصمون الطري
# عمل خبز صمون
# طريقة خبز الصمون بالحليب
# عمل الصمون الفرنسي
# طريقة عمل الصمون الفرنسي
# كيفية عمل الصمون الفرنسي
# عمل الصمون بالحليب
# طريقة عمل السينابون بالصمون
# طريقة عمل الصمون العادي
# طريقة عمل الصمون المحشي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل خبز الصمون الفرنسي (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الطحين المنخول.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ثلاثة ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
- بيضة.
- كمية من الماء الفاتر للعجن.
- كمية من الحليب السائل للوجه.
- كمية من السمسم.
طريقة التحضير
- مزج الطحين، والحليب البودرة، والسكر والملح في وعاء العجانة الكهربائية.
- إذابة الخميرة في كميةٍ من الماء الفاتر، وإضافتها إلى المواد الجافة.
- تشغيل الخلاط على سرعةٍ متوسطة، وإضافة البيضة المخفوقة.
- إضافة الماء الفاتر بالتدريج إلى وعاء العجانة، مع الاستمرار في الخفق لحين تشكل عجينةٍ طرية.
- الاستمرار في العجن مدّة عشر دقائق إضافية، ثمّ وضع العجينة في وعاء، وتركها لتتخمّر ويتضاعف حجمها.
- تقطيع العجينة على شكل كراتٍ متوسطة الحجم، ثمّ لفها لتصبح أسطوانية.
- عمل بعض الخطوط على وجه العجينة باستخدام سكينٍ غير مسننة.
- ترك الصمون ليرتاح مدّة نصف ساعةٍ إضافية على الأقل.
- دهن الصمون بالحليب السائل، ورشّ وجهه بالقليل من السمسم.
- ترتيب قطع الصمون في صينيةٍ مفروشة بورق الزبدة، ثمّ إدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة.
- ترك الصينية في الفرن حتّى ينضج الخبز ويتحمر.
