كتب making chicken tikka
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد تكا ماسلا الدجاج
# برياني تكا الدجاج
# عمل تتبيلة دجاج تكا
# طريقة عمل دجاج تكا
# طريقة دجاج تكا مسالا
# طريقة دجاج تكا الهندي
# دجاج تكا مسالا الهندي
# دجاج تكا مع الخضروات المشوية
# طريقة تتبيلة دجاج تكا
# فاهيتا دجاج تكا
# عمل تكة الدجاج بالروب
# عمل تشكن تكا
# طريقة تكة الدجاج بالفرن
# تكة الدجاج بالكزبرة
# تكة الدجاج الإيراني
# تكة الدجاج باللبن الرائب
# تشكن تكا الهندي
# فراخ تكا باللبن الرائب
# دجاج التكا الهندي
# تتبيلة دجاج التكا المشوي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل الدجاج تكا (معلومة)
المكوّنات
- صدر دجاج مخلى من العظم والجلد ومقطع إلى قطع صغيرة.
- مئة وسبعون غراماً من اللبن الزبادي.
- ملعقتان صغيرتان من برش الثوم.
- بصلتان مفرومتان.
- حبتان من البندورة مقطّعتان إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
- ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
- نصف كوب من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من البهارات الهندية.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- لتحضير التتبيلة: نخلط في وعاء كلاً من: اللبن الرائب، وملعقة كبيرة من الزنجبيل، والفلفل الأحمر المطحون، والملح، وعصير الليمون، والبهارات الهندية.
- نضع قطع الدجاج في التتبيلة ثمّ نضيف الزيت، ونغطي الخليط ونتركه مدّة لا تقل عن خمس ساعات.
- نخلط في وعاءٍ عميق كلاً من البهارات والزنجبيل.
- نسخن القليل من الزيت في قدر على النار ونقلي به البصل حتى يتغير لونه، ثمّ نضيف خليط البهارات مع الزنجبيل، والبندورة، ونترك الخليط لبعض الوقت ثمّ نضيف الصلصة، والماء ونترك المكونات على حرارة منخفضة لمدة ثلث ساعة.
- نضيف مزيج الدجاج مع اللبن ونقلب الخليط، ونتركه على النار لندة ثلث ساعة حتى ينضج، ونقدمه.
