كتب making chicken fatteh with yogurt
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فتة الدجاج بالزبادي
# فتة الحمص بالزبادي واللحمة
# إعداد فتة الباذنجان بالزبادي
# فتة باذنجان بالزبادي
# فتة اللحم بالزبادي
# شاورما الدجاج بالزبادي
# طريقة تتبيل الدجاج بالزبادي
# طريقة إيدام الدجاج بالزبادي
# عمل فتة شاورما الدجاج
# عمل فتة الدجاج السورية
# فتة الزبادي اللبنانية
# فتة الباذنجان بالبن الزبادي
# برياني دجاج بالزبادي
# شاورما دجاج بالزبادي والطحينية
# دجاج مشوي بالزبادي
# طريقة عمل فتة الزبادي
# طريقة عمل فتة الدجاج
# الدجاج بالكاري والزبادي
# قطع الدجاج بتتبيلة الزبادي
# الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل فتة الدجاج بالزبادي (معلومة)
المكوّنات
- دجاجة.
- رغيفان من الخبز المقطع إلى مجموعة من الأرباع والمحمّص.
- خمسة أكواب من الماء أو أكثر وذلك حسب الحاجة.
- بصلتان صغيرتا الحجم.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- عودان من القرفة.
مكوّنات الأرز:
- مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب من أرز بسمتي.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- كمية من الملح حسب الرغبة.
مكوّنات لبن الزبادي:
- كوبان من لبن الزبادي.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
- كمية من الملح حسب الرغبة.
- ربع كوب من كلٍّ من الصنوبر المحمّص، والرمان الحب.
- كمية من القرفة المطحونة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع الدجاجة في قدر على نارٍ متوسطة، ثمّ نسكب فوقها الماء.
- نضيف كلاً من البصل، ومرق الدجاج، والقرفة عندما يبدأ الماء بالغليان.
- نضغط القدر، ونتركه على النار حتى تنضج الدجاجة تماماً.
- نرفع الدجاجة ونتركها حتى تبرد، ثمّ نقطعها ونزيل عنها الجلد والعظام.
- نضع الدجاجة جانباً ونحتفظ بالمرق.
- نسخن الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة، ثمّ نضيف اللحم، وننكه بكلٍّ من القرفة، والفلفل الأسود، والملح بالإضافة إلى الهال.
- نترك اللحم حتى ينضج، ثمّ نضيف إليه الأرز، ونسكب فوقه كوبين من مرق الدجاج.
- نغطّي القدر، ونتركه حتى ينضج الأرز بما يقارب العشر دقائق.
- نخلط اللبن مع الثوم والطحينية في وعاء مجوّر جيداً لتحضير صلصة اللبن.
- نضع الخبز المحمص في وعاء التقديم، ثمّ نسكب عليه القليل من مرق الدجاج المتبقي.
- نضع الأرز فوق الخبز، ثمّ نوزّع عليه قطع الدجاج، ثمّ نسكب اللبن.
- نزيّن طبق التقديم بكلٍّ من الصنوبر المحمص، وحبات الرمان والقرفة.
